***細うで繁盛記***

袋詰めの赤しそがスーパーで出回りはじめ
(梅干し用）

思い出したのは

去年の夏に

女性理容師仲間のヨシノさんからいただいた

「赤しそジュース」の美味しさ




わたしも作ってみたい！！！！

レシピを検索したところ

「お酢で作るバージョン」と「クエン酸で作るバージョン」

あるらしい・・・・


ううむ


どっちがいいんだろう・・・



これはヨシノさんに聞いたほうが早そうだ

と

メールしたところ

「クエン酸」

とのお答えと共に

レシピも教えていただきました




ピコたろうを背負って製作開始


葉っぱだけ使うので茎を取り

クエン酸と共に鍋で煮て

こして灰汁を取ったら

砂糖を加え３０分煮つめる

あっという間に美味しい赤しそジュース完成です


今日は寒い日なので

暑い日に炭酸水で割って飲みたいですね～～

疲労回復に良いという赤しそジュース

ありがたい～～


明日は絞った葉っぱでゆかりふりかけを作ります




横浜市保土ヶ谷区の

お顔そり,ブライダルシェービングは・・・・

理容クラウン内

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