ひとりぶん

バケット　厚さ3cm×2切
☆玉子 1個
☆ミルク　玉子と同量
☆砂糖 小1
☆バニラエッセンス 1滴


*作り方*

☆をよく混ぜ深め狭め容器でパンを浸す。

フライパンで焼く。

以上。




あとはお好みで、

パンを端に寄せ、あいたスペースにバターを小1と砂糖小1を溶かし、パンに絡める。

そうやってキャラメリゼしとくと、外かりっ中ふわしっとり。

冷めても美味しい。


あらかじめ、パンの耳？皮？のすぐ内側ににフォークで穴をあけとくと、玉子液がよく染み込む。


粉砂糖とブルーベリーでお化粧した。

パンそのものが美味しいので、
クリームやアイスや果物は別添えをおすすめ。

粉砂糖はぜひ振ってほしい。
味が上品にしまるので。

甘さはレシピをもとに、お好みで調節してね。


お好み


って、便利な言葉だな。



私はさっぱり食べたかったので、パンひときれに水切りヨーグルトを添えました。


そして旦那にもらった土産のシュークリームを食べました。


さっぱりの意味なし。

じゃがいも千切りを、水にさらさず焼く。

でんぷん効果で自然に形がまとまる。

外かりっ、中もちふわっ。
塩だけでシンプルに。

ハッシュドポテト。名前あってるかは不明。

焼きたてがうまい。




胃なし特有の貧血。

例にもれず私も持ってる。

ファンケルの噛んで食べられるサプリで鉄を補ってる。


錠剤は、体の負担が大きい気がして。

でも、口角がよく切れる。

貧血のせいかとおもってたけど、もしかしたら花粉アレルギーかも。


貧血からくる氷食症の影響で氷がりがり食べちゃうから、口の中の冷えも原因かも。


毎年花粉が飛ぶこの時期に重なる気がする。

まぶたや口の回りがえらくかぶれた時もある。


花粉に負けない免疫力つけたい。

ので、

自律神経整えるべく、ときどき爪もみ。

洗い物ついでに横にももあげ。

夜更かししないでさっさと寝ちゃう。
＋深夜のつまみ食いしない。

のがいちばんと分かっているのに、それがなかなか難しい…。


さて、ブルーベリー食べよ。

遅番の日は、朝のんびりで幸せ。

シャワー浴びて準備せねば。

みんなに良いことありますよーに。

ちょい干し野菜。

いいかもいいかも。

人参シリシリ炒めても、余分な水分でないから、べちゃっとしない。

筑前煮も、しゃっきりほっこり、肉なしなのに旨味もきちんとでてる。


人参シリシリカレー風味。

ツナ一缶、カレー粉ふたふり、マヨ大１を炒める。
人参一本千切りを加えクレイジーソルトと胡椒。

以上。

マヨはフライパンの隙間で、水分を飛ばしながらマヨだけでまず炒める。

あれば、
クミン、ガラムマサラ、ターメリック、パプリカ等を加えてもうまいっす。


人参臭さがなくなるから、子供でも食べられます。


これ、前も書いたな…。


新しい技を習得。

炒めものは、これからはちょい干しだ。

写真はいつかの夜ごはん。

ホットプレートで野菜や魚介を白ワイン振りかけて蒸し煮。クレイジーソルトを仕上げにぱぱっとまんべんなく。

時間ない日に便利。


朝ごはんは、でっかいバナナ、水切りヨーグルトのはちみつレモンがけ、昨日作ったおからパン。

早めに夜ごはんたべおえると、朝きちんと食べられるものだな。

いいかも。



ちょい干し野菜。

室内で、キッチンペーパーに切った野菜を数時間広げ、軽く水分を飛ばす。

これだけで旨味が凝縮されて美味しくなる。



らしい。


テレビでやってた。


ので、
洗い物ついでに夜ごはんの仕込みがてら、筑前煮用、人参シリシリ用の野菜を、バットに広げ中。

夜ごはんが楽しみだ。
ほんとに旨くなるのかな。


他の献立は、特製ダレに漬けてある豚こまとゴマ油とすりごまをを混ぜるだけの豚飯とみそ汁の予定。



明らかに寝不足なんだけど、朝から体が動く。

昨夜ストレッチ念入りにしたからかな？

にんにく食べたからかな？


せっかくだから、ちゃちゃっと家事済ませて、自分の時間作ろう。


豆腐ベーグル作ろうかな、図書館行こうかな、ちょっと遠くのおっきなスーパー行こうかな。
読みかけの本、のんびりこたつで読もうかな。
スタバの珈琲のみたいな。

わくわく。


はなまる観ながら、今日どうしようかな、って１日の予定を考えるひとりの休日の朝が好き。

けっきょくだらだらしたり、家の事したりして、予定倒れが多いんだけど…。

体休めず無茶しても、後々困るだけだし。


けど今朝はいいかんじ。

これから晴れてくるらしいし。


さてどうなるか。

葛西臨海公園からペンギン脱走。

と新聞で知る。

こないだ、
まさにその水族館に行って、
ずっとペンギン見てたばかり。


息子と食い入るように記事を読む。


逃げたのはもしかして、
この子かな、あの子かな。奥の子かな。

と写真見ながら雑談に花が咲く。


きちんと帰ってこられるといいけど。


故郷に帰りたかったのか、ただ意味なく塀を超えたのかは、その子だけが知る。


朝フルーツ、流行ってるみたいだ。

朝は水と果物だけ。

朝は珈琲飲みたいから、その時点でアウトだ。


けど確かに、今まで、
ごはんがっつり食べた後は、お腹重くてだるくて動けないけど、
果物は、超沢山食べてもだるくなかったかも。

生で食べて酵素を取る。
というのもなんかいいかも。

私は胃なしの腸の負担や冷えを考えて、熱を通したものを食べる事が多いし。


っつうわけで、
珈琲飲んで食べたいものを食べてるから、全くダイエットにはならないけど、果物をよく食べるようにしてる。

今日の朝ごはんはでっかい林檎2個。

うんうん、満腹だけど動ける。

が、米が恋しくてたまらない。

なので、昨日のカレーを少し食べた。

今日明日は久々連休。

臭ってもいい日。
で、
ニンニク醤油を丸のままひとかけカレーに入れて温め直し、一緒にぱくり。

ニンニクパワーでがんばろ。

洗濯槽を洗った。
黒いうにうにがうようよ。あまりの恐ろしさに、
只今二度目の洗濯槽クリーン中。

雨の中、買い物行かねば。

鯵のすり身揚げ。
ブロッコリーと長ネギの塩海老。
キムチチゲ。
白米。

で夜ごはん。の木曜日。の写真。


昨日は、塩海老の残りを崩しブロッコリーのスープにリメイク。あとは、林檎、苺、きのことベーコンのニンニク醤油スパベッピー。


今日は、
照り焼きハンバーグ。
カブと長ネギの赤ワイン煮。サイコロベジタブルのベーコンスープ。キュウリサラダ。

私はキムチチゲとリンゴ。

ワタクシ今日から満腹ダイエット。今、めっちゃ苦しい。
食べすぎた。

満腹食べる。
けど、なるべく野菜と果物を。

たんぱく質は大豆系で。チーズ玉子は食べる。
炭水化物は控えめに。
ねるまえは食べない。
長風呂。

これでしばらく頑張ってみる。

けど、おやつもコーヒーも食べて、ご飯もたくさんだ。

結果だせる自信、
まるでなし。




アジ。

美味しかった。
生姜すりおろしたっぷりの特製ダレと顆粒中華ダシで味付け。

長ネギ、椎茸、人参と一緒にフープロでガー。

丸めて揚げて、
酢、ごま油、醤油、顆粒中華ダシ、ひねりごまを混ぜたタレを絡めて完成。


作るの超疲れた。

けど、アジか安かったの。で、骨がハンパなかったの。


魚が参るで鯵。

なんか可哀想な感じ。

魚が参加する。

という解釈に変更。


うんうん。
いい感じ。

頑張れ鯵。

ぱくぱく食べてる私に言われても、嬉しくないかもしれないけど…。

ハイチュウより固めな感じまで、きな粉・はちみつ・水飴をまぜこね。


ひとかたまりになったら、クッキングペーパーに挟み、綿棒で伸ばし、ペーパーの上から包丁で切り込みを。

冷蔵庫で寝かせて完成。

息子リクエストのおやつ。

前回の反省点をふまえ、クッキングペーパーで簡単に。


スーパーボールで遊ぶ息子。

何を思ったか、そのボールをふとストーブの上へ。

？！


ありえない。
火全開。

何考えてんの？
ボールが燃えたら、一瞬で家なくなるよ？
マンション全部が家事になるよ？
自分だけじゃなく、他人の命に関わるよ？
一生掛けてもつぐないきれないよ？
なんかあってからじゃ遅いんだよ？
赤ちゃんじゃないんだよ？一歩先を考えられるようになんないとほんと取り返しつかなくなるよ？
ありえないよ？

と、声をあらげる私。


分かったよ。分かってるよ。気を付けながらやったんだよ。

と息子。


意味わかんない。
絶対やっちゃだめなんだっつーの…。
気を付けるとかのレベルじゃないんだってば…。

と、ぐったりと私…。


好奇心のおもむくまま、好き勝手なあほ息子。

やつがひとりの時は、わずかな時間でもストーブ消してエアコンに切り替えてて正解だったな。

あー、ほんとやになる。

毎日家族の健康と安全と幸せを祈る。

離れていても祈りがあの子を包んでくれるよう。

人の気も知らないで…。


私が少しでも遅いと、過剰な程に心配するくせに、自分はそれかい。