統計でみる日韓お国比較

統計でみる日韓お国比較

日本人と韓国人、隣の国として姿形も似ているが、やはり外国。
統計を眺めていると互いの傾向値がはっきりあらわれて、なるほどと思わされることも多い。
例えば食文化でも当然異なるので、栄養素の摂取など、国柄が出るのは当たり前かもれない。
もちろん同じ日本でも東と西で食材ごとの消費量に大きな差が出、例えば関東では
納豆を多く食べるとか、東北地方の塩分消費量が多いとか地域性が出るので、
日本を十把ひとからげに出来ないが、話の種として知っておいて損はないだろう。

食文化編

★日韓野菜消費量対決★
TV番組『発掘あるある大辞典』で紹介。統計ソースは不明だが、
韓国人は日本人より約２倍も野菜を多く食べるということを語っているもの。
特にサンチュとエゴマの葉はビタミンCやベータカロチンを豊富に含み、この栄養素はシミ予防など美肌効果があるという。

出処リンク

肉と野菜の消費比率
	肉		野菜
韓国	1	：	4.5
日本	1	：	2.3

★日韓野菜の差★
同じくTV番組『発掘あるある大辞典』で紹介。統計ソースは不明。
ゲルマニウムは、活性酸素を除去するSDD酵素を活性化する働きがある。つまりコレステロールや中性脂肪値を下げ、血液をサラサラにしてくれる。韓国の国土の75％が山にはゲルマニウムなどの鉱物がたくさん含まれているからとの事。
確かに日本と韓国の土は違うという。唐辛子を植えても、日本はただ辛くなるだけだと聞いた。ゲルマニウムをたくさん含む野菜の代表格、高麗人参が韓国の特産物である点からも、何か裏付けられるかもしれない。

出処リンク

ゲルマニウム量比較
韓国		日本
8ppm	しいたけ	測定できず
32ppm	ニンジン	測定できず
754ppm	ニンニク	測定できず
(100gあたり)