トマト風味のフォカッチャ

　フランスパン用強力粉（リスドオル）300g　エキストラバージンオリーブオイル大さじ1 塩　小さじ1/2　きび砂糖　大さじ1　天然塩　少々 saf小さじ1　トマトジュース　（無塩）200cc イタリアンハーブミックス　小さじ1　パセリ　小さじ1

1、トマトジュース200ccを700w40秒　チンする♪
2、粉類+きび砂糖+塩を入れて混ぜる
3、　2に1を入れてイタリアンハーブミックスも入れてお湯を入れてsafをふりかける
4、捏ねる
5、30℃60分1次発酵
6、9等分にしてまるめ　5分程ベンチタイム

7,成形　丸くのばして　指に強力粉なをつけて穴をあけてエキストラバージンオイルをたっぷりいれる。
8、30℃20分2次発酵　もしくは　夏場なら室温でOKだと思います。
9、、オーブン190℃で10分焼く

トマトとハーブと天然塩が　たまらなくおいしいです　お好みでサンドイッチパンに使って　生ハムとも相性バッチリです