鹿肉を食べてみる

2009年11月02日

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カテゴリ：食べ物編

北海道で産まれ、今まで育って来ましたが、初めて食べました

鹿(・肉・) ですっ

しかも捕りたて・・・いや、狩りたて

ちょっと生生しいけど・・・・
仕留めた時の様子をどうぞ

前回、キャンプでも登場した旦那の親友君です
今回は、本人の了承を得ての登場です。

どうやら、職場の人に猟銃を使える人がいるらしく、一緒に行ったみたい。
結構遠くまで行ったみたい。

鹿って増え続けて、シラカバ食べちゃったり、道路に出てきたりして事故にもなってるから、撃ち殺して、役所に尻尾を持っていけばお金がもらえるんだって。

そういえば、先日札幌にも野生の鹿が出没したって大騒ぎになってたもんね。

ちなみに、数年前旦那の会社の人が、市内を運転中、突如現れた鹿と衝突して廃車になってた。

鹿、恐るべし。。。

それにしても、この写真・・・・かわいそう

胸が痛いです｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

でも、せっかく頂いたので、食しましたよ・・・。

生で食べれる部位は、ごま油＆塩とにんにく＆生姜醤油につけたり、ユッケ風にしたり。

あと、普通に塩コショウで焼いたり。

気になるお味ですが。

超おいしぃ～

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

なにこれ？牛(・肉・) ですか

美味です。

進む進む・・・・ゴックゴクいけるよ。

生(・肉・) はおつまみに最適

焼けば、立派なおかずに変身です

 高級のジビエ（gibier）【新発売】北海道産シカ肉　ももブロック 350g前後（ヴェニソン）

北海道にしか存在しない貴重なエゾシカの肉をジンギスカンに！幻と言ってもいいほど滅多に手に入らない、クセが無くて柔らかない野趣溢れるエゾシカ肉を料理長特製のフルーツソースで味付けしたエゾシカジンギスカン約500g

楽天でも売ってるみたい。

しばらく我が家は鹿(・肉・) で暮らしていけそうです。
鹿(・肉・) カレーも作っちゃおう。

沢山貰っちゃった。

感謝、感謝