ちゃんぽんを作りました

2013年03月04日

カテゴリ：料理

我が郷土長崎の名物ちゃんぽん。
そんなちゃんぽんも、スープと麺がスーパーに常時売っているので、すぐ作れます。
本当は蒲鉾類も切ってある専用のものが売ってありますが、今回は板付け蒲鉾が105円だったので使用しました。
キャベツ、モヤシ、えのき、イカ、豚バラ、太ネギ、コーンなど、余り物をどんどん使います。
アサリとかも本当はいれるけど、家庭ではあり合わせの物で作ることが多いです。
豚バラを焼いてその脂でモヤシとえのき以外の野菜とイカを炒めてからスープで煮ます。
一煮立ちしたら麺を入れて煮て出来上がり。
家族も
「のびにゃんちゃんすごいじゃない！チャンポン屋さんみたい！美味しいよ。何屋さんにでもなれるねー。ケーキもパンもお裁縫も出来るから～。」
と褒め殺しです。おだてて何をしようというの～。クスクス。(^▽^)
ちゃんぽんは、下記のショップがお家元。中国からの留学生を安くてお腹いっぱいにしようと考えられたまかない料理だったのです。
でも、長崎人は案外リンガーハットが一番安くておいしいと思っている。(^◇^;)

チャンポン麺とスープ