この写真、何だかご存知の方はどのくらいいらっしゃるでしょう。

いつもお野菜を宅配してくださっているお店が、
秋になると毎年届けてくれます。

毛羽だった、みどりのさやの中には、一体何が・・・・？

起源はアフリカのサバンナ地帯。
日本では、縄文時代の遺跡からも出土しているそうです。


私は、都会ではない場所で育ち、
親戚には農家もいました。

… [続きを読む >>]

　　先回書いた「荒行のための栄養」ついては、知れば知るほど
　昔の人の知恵、そして人間の体の適応力のすごさに脱帽です。

　　今回は、なぜ、不眠不休、飲まず食わずでこうした荒行ができるのか、
　　その準備段階の食べ物についてお送りします。
　　
　　＊＊　　＊＊　　＊＊　　＊＊　　＊＊　　＊＊　　＊＊　　
　　なお専門的な用語を使うことは避け、また… [続きを読む >>]

山岳宗教の修行者が行う荒行は、何日も断食したり寝なかったりという
ことを続けます。

たとえば、十万枚大護摩供（おおごまく）という荒行では、

・８日間断食したまま、
・水も飲まず、
・眠ることも、横になることもなく、
・１日12時間護摩を焚く、

ということをします。

　護摩が上げる炎で、
顔の表面が50度くらいになるため、
別名「火あぶり地獄」と… [続きを読む >>]

　　　ときどきゴミの日に、ヒモでくくられたたくさんの本が、
　　他のゴミと一緒に道端に積まれているのを見ます。
　　
　　今の家のあたりは、学生さんの住むアパートも多いようなので
　　皆さんわりと思い切りよく捨てています。
　　
　
　　私も、本を整理中なのですが、
　　愛着のある本をこのように捨てたくはありません。
　　

　　さまざまな分野の仕… [続きを読む >>]

某銀行のキャッシュカード（磁気カード）をずっと使っていましたが、
銀行からの強いお勧めがあり、ICカードにしました。

こういうのも、銀行の方には達成ノルマがあるのかなと思いつつ、
たくさんの書類に時間をかけて色々書き込み、変更しました。


　ところが、それからまだ半年もたっていないのに、
先日振込みをしようとして、使えなくなっていることが分かり… [続きを読む >>]

いつも私が取り寄せているお野菜を生産しているところでは、
定期的に栄養価を分析しています。


今回、大葉（シソ）の栄養価を量ったら、またまた高い数値が出た
とのことでしたので、ご報告します。


　大葉は、ビタミンCの含有量が多く、第五訂日本食品標準成分表でも
　26mg/100g　となっています。
　
　しかし、、、千葉で育った無農薬の健康な大葉のビタミ… [続きを読む >>]

夏といえば、昔はスイカでした。

今のように、どこの家でも冷房があるということはなかったので、
そして冷蔵庫も小さかったので、スイカをお風呂やタライで冷やして
（・・・というほど、冷えてませんでしたが）
家族みんなで食べることで、涼を取っていました。

食べているときは涼しいですが、食べ終わると、またどーっと汗をかき、
またすぐにトイレにも行きた… [続きを読む >>]