定番酒ってことで、ちょっと日記に書くのを後回しにしすぎたかな？

まあ年内だし、良しとしましょう。 

静岡県島田市の大村屋酒造場の看板酒の1つ「おんな泣かせ」が、ちょこっとリニューアルしています。

左は昨年までの１６ＢＹです。中央のラベルがなくなり、浮世絵ラベルが全景入るようになりましたね。写真では見えませんが、肩のラベルの右端に2006のビンテージも入るようになりました。

おんな泣かせの古酒を定番にしている安兵衛にとってこれはありがたい。

おんな泣かせは、香りは穏やかで、味、香り、ともに優しく、やや甘めに感じるお酒なんですが、今年のは良くなりましたね～

シャープさが、加わったように思います。

また、今まで発売してすぐの11月12月くらいの開封直後はイマイチ味のノリが良くなかったのですが、それも気にならなくなっています。

ちなみに「おんな泣かせ」のスペック自体は変わっていないようです。 

熟成に強く、3年くらい経つと、とても素敵な表情を見せてくれる大村屋さんのお酒たち。

米洗いをもう一段丁寧にしたり、新型精米機を導入したりと、お金をかけずに出来ること、お金を使ってできることのどちらもやっています。この日本酒逆風の時代にあって常に進歩しているのがいいじゃありませんか。

見かけたらぜひお試しください。

燗もいけるでよ～

◆今日の晩酌　おんな泣かせ１６BY１７BY、愛宕の松本醸造、田酒山廃純米（味見）

mixiチェック

シェア