まな板は使う前に、洗うようなつもりで水をたっぷりかけましょう。
そうすると板の表面に水の膜ができ、魚や肉の臭いもしみ込みにくくなります。
そして使い終わって洗うときも、やはりお湯より水で洗った方が臭いがよくとれます。
できれば消毒のためにときどき日光に当てるようにしましょう。

・へたが乾いているのは完熟している。固くて重いものがよい。
・切って売られているものは、種とワタの部分が断面からへこんで
　いないものがよい（種やワタから先に傷むので）。
・実の厚みがあり、色が濃いものがよい。


★かぼちゃの保存方法

・切っていないものは、室内の涼しい場所で１～２ヶ月保存できる。
・切ったものは、種とワタを取って、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室へ。

煮干しのカルシウムは骨を丈夫にしてくれます、
カルシウムも効率的に取れ、又骨を丈夫にするだけでなく、脳の細胞を静めさせる作用もあります。
現代人が常にイライラしている人が多いのもカルシウム不足が大いに関係しています。

ブロッコリーは大変栄養的にすぐれた野菜で、生のブロッコリーは、ビタミンＣがレモンの２倍。
ほかにも、ブロッコリーはカロチン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ1、Ｂ2、リン、カリウムなどもたっぷり含んでいて、まさに栄養満点。

肝臓は8割が切断されても、機能を続け、三ヶ月ほどでも元の大きさに戻る

エアコンは使用していないときでも微量の電気を消費している。
だから、使用しないときはプラグを抜いておく。

最近、胃腸のパワーが落ちてる方、いらっしゃいませんか？
そんな時、すこやかな緑色の「キウイフルーツ」が効きますよ。♪

・・キウイを食べて 胃腸とココロをスッキリとさせましょう。 (*^o^)

今度の９月１日は「キウイの日」です。

スーパーでもセールをやるでしょうから、この機会にキウイパワーを頂いてください。♪

キウイの中にある「アクチニジン」という分解酵素が、腸内の悪玉菌を分解して減らし、腸の機能が低下するのを防ぐため、便秘と下痢などの、正反対の病状に効果的だそうです。♪

カロリーが少ないので、肥満や高血圧の方にもオススメです。♪

キウイには「マクロファージ」という、有害物質と戦う成分「多糖体・ポリフェノール」を含んでるため、免疫力の向上を行います。
・・結果、肌年齢を若返らせてくれますよ。 (*^o^)

キウイは、タンパク質分解酵素を含んでるので　　肉食後に食べると消化を助けてくれます。
・・おもいっきり焼肉を食べれますね。♪