一年で一番昼が短く、夜が最も長い日
Winter Solstice冬至です。
これから少しずつ日が長くなると思うと嬉しい。

日本だと柚子湯に入るけど、この家はHot Tubなので
かぼちゃを食べました。



バター、かぼちゃ、玉葱、トマトを重ねて
固形スープを砕いた粉状にしたものと
白ワインを振りかけて
蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで蒸し煮。

この冬も風邪をひかずに過ごせますように。