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2005/07/07
カテゴリ：飲酒生活＜缶酎ハイ・缶カクテル＞
 今日はまた缶チューハイのご紹介です。 瞬間フリーズ製法が売り物の、サントリー『-196℃ 瞬間フリーズ』。 先日３兄弟とも購入してきました  ････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 【瞬間フリーズ製法とは・・・？】 果実まるごとの鮮度のうまさを実現するために、サントリーが世界で初めて 開発した新しいチューハイの製法です。 *** レモン *** 米カルフォルニア州セントラル・バレー・ランチ・ホームステッド農園から 調達した、こだわりのレモンを鮮度をキープするために－１９６℃の液体窒 素で瞬間フリーズ、パウダー状に微粉砕したものをアルコールに浸漬してう まさを抽出した、レモンまるごとのみずみずしい香り。キリッとした冷たい、 爽快なおいしさ。 アルコール度数 7％ 原料 レモン、ウオッカ、糖類、酸味料 *** グレープフルーツ *** 合衆国フロリダ州フエルズメア農園から送られてくる、厳選されたブレープ フルーツまるごとのみずみずしい香り。フルーティなおいしさ。 アルコール度数 6％ 原料 グレープフルーツ、ウオッカ、糖類、酸味料 *** ウメ *** 青梅まるごとのみずみずしい香りと甘酸っぱいおいしさをお楽しみください。 アルコール度数 5％ 原料 ウメ、ウオッカ、糖類、酸味料 ････････････････････････････････････････････････････････････････････････ スピリッツはウオッカなんですね。 それと、アルコール度数も兄弟によって違うみたいです。 飲む人も、自分の実力に合わせて選ぶと良いのかも・・・ (^▽^) 瞬間フリーズっていうから、飲んだら冷たくてからだがキュッとフリーズしてしまうのかと思いましたが、 違うんですね。 液体窒素で凍結乾燥（フリーズドライ）した、果実を使っているのでした。 何でも調べてみると面白いものなぁと思いました。 ＜ちょっとうんちく＞ ～凍結乾燥って？～ 水って、氷 →（融解）→ 水 →（蒸発）→ 水蒸気 に変化しますよね。 で、普通の乾燥物は食品の中の水分を蒸発させて作ります。 ところが凍結乾燥というのは、 食品を液体窒素で急激に凍結させて、凍った水（氷の状態）をそのまま蒸発させてしまう方法なのです。 この方法を使うと、ビタミンなどの栄養分も維持できるし、色や香りも損なわれにくいのですよ☆ って、ええっ！！ 氷がいきなり水蒸気に～～？？？ そう、氷が水にならずにそのまま水蒸気になってしまうこともあるのです。 氷 →（昇華）→ 水蒸気 冷凍室の氷を長い間使わなかったらいつの間にか小さくなっていることあるでしょう。 あれが昇華といわれる現象です。 (^-^)//""パチパチ ここで液体窒素を使った簡単デザートレシピをご紹介。 簡単アイス一号 １．細長いガラス容器に、好きなジュースを入れます。 ２．容器に割り箸を底まで差し込みます。 ３．液体窒素の中に、ガラス容器を浸します。 ４．容器の大きさにもよりますが、直径３センチくらいだったら、１分ほど待てば美味しいアイスキャンデーの出来上がり。 簡単アイス二号 １．透明なゴミ袋（もちろん清潔な物）に甘く味付けした生クリームを適量入れます。 ２．袋の中に液体窒素を適量入れます。 ３．袋の口を軽く塞ぎます。 ４．液体窒素がどんどん気体窒素になるので、袋は見る見る膨らみますから液体窒素が無くならないうちに、袋を激しく振ります。 ５．生クリームはどんどん固まります。 ６．気体窒素のおかげで、ふんわりアイスの出来上がりです。 ぜひ、みなさんもお試し下さいね～☆ o(*^▽^*)o などと、つべこべ言っていないで早く飲みましょう。 缶のまま「グビグビ」やるのも良いですが、時にはこんな上品な飲み方はいかがですか？  ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ さてさて今日は『七夕』ですよね。 でも京都はあいにくの雨。 織り姫さまと彦星さまのデートは残念ながらお預けのようです。 でも、最近は携帯とかもあるから、きっとメールでデートしているかも知れませんね☆ 今朝の七夕飾り  チビが昨日から発熱してしまって、２日連続の病児保育です。 昨晩もかなりの高熱で・・・。 解熱剤を飲ませたらすぐに寝てしまったし、ヤツは飲み会で夜中帰りだったし、 私はゆっくりマウス握らせてもらえました (^O^)ウホホ あっ、一応お断りしておきますが、チビに飲ませたのはバファリンではありませんよ。 ちゃんと小児科の先生に処方してもらったお薬ですから。 私とバファリンとの関係を知らない方は → こちら （北海道ヘロヘロ道中日記☆） と こちら （ご心配おかけしました☆） こちらは保育室内の可愛いオブジェ 
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