のんびりしたいなあ

『自家製酵母パン』の本を見ていて、食べたくなったベーグルを焼いた。
まだ、クイックヨーグルト酵母ができないので、レーズン酵母で。

穴がちっちゃくなっちゃった。
けど、「もっち、もっち」でおいしい。
この本のレシピは、作りやすい。
小さく成形するので、食べやすくていい。
けど、食べすぎてしまう

レーズンとチョコチップの２種類を作った。
けど、成形時に巻き込んだので、どっちがどっちかわからん

小さめなので、食が細い息子も食べやすかったのか、
レーズンとチョコが良かったのか、２個ペロリと食べた。
「もちもちやなあ」との感想（笑）

------
クイックヨーグルト酵母、時間がかかってる。
レーズン酵母とヨーグルト、水、砂糖を混ぜてから、丸２日以上。
なのに、泡がすこーししか出てこない・・・

香りは、アルコール臭で、いやな臭いではないのだけれど。
もう少し待ってみようか。
作り直したほうが、いいのかな。