かぼちゃの食べごろ

かぼちゃの食べごろ

ホクホクの美味しいかぼちゃ。この黄色い色はカロテンの色で、黄色い色が濃くなってくると食べごろです。と言っても、丸ごとのかぼちゃは中身の色が見えませんね。

私もつい最近知ったのですが、畑から取れたてのかぼちゃを頂いて新鮮なうちに早くたべなくちゃ！と急いで食べた事があったのですが、実はかぼちゃはヘタが乾いてきた頃が食べごろなんだそうです。

すぐに食べるのであれば色の濃いものを選んで、丸ごとの場合はヘタの様子を実ながら置いて完熟したのを食べましょね。