すごい暑い日あったじゃないですかぁ！
生春巻き食べたいとリクエストがあったんで、
ココの辺は簡単にやっとかねーと。

ヘルシーですしね♪


「生はるまき」いきます。





---材料
エビ　サニーレタス　シソ　胡瓜　ニンジン　伊パセリ　韮
ちくわ　

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---作り方
適当にあるもんまいています。

胡瓜、ニンジンはピューラーで薄くね。
エビは背綿取りお茶丸師匠がお酒に浸すっていうてますので、
試してみる。ほうほう…プリっとするね。これを茹でます。
韮は、8cmくらい。ちくわもいいんだよ。縦に切ります。
シソは縦に半分にきっておきます。（まだちぎります）


---包む
ライスペーパーはなんか小さい＾＾；
水（ぬるま湯）でもどしてテロテロになったら巻きます。
平らな面で凹凸がないとこでやるといいよ。
キッチンの作業台に直接置くと、いいよ。

片方締める巻き方、
大きなライスペーパーだと両方閉じて切る方法もあるよ。


---ソース

ナンプラー　砂糖　レモン汁　唐辛子

スイートチリ　チリソース

2種作ってみました。

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---ポイント

エビはシソを台にして巻くと破れ難くて
緑とエビの赤が映えます。

お嫁は体調が悪かった。気圧の変化でやられてる。
ああ…2日間にわたり全部食ったさぁおいら。
気合いれて多く作りました。　今日も朝からコレねぇ。
いくら食っても太ったりしないからいいんだけど…ね。
結構量あったなぁ人気blogランキングへ