ぬいぬい･･･シーフードカレーがくいてぇ

南宮崎は伊勢海老フェア（というのが漁期中に何処に行ってもアリマス）

どこぞの叔父ちゃんの獲った伊勢海老だと思われます

冷凍されて着たので、贅沢な造りです(ーー;)



「シーフードカレー」







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---作り方
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カレールーは、

鶏がらダシベースに、タマネギ　人参　と入れてあっさり作ります


フライパンに、

伊勢海老　車海老　モンゴウイカ　アスパラガス　赤ピーマン入れてバターとニンニクで

炒めます♪　塩コショウし、白ワイン入れて　カレールーを入れます

パセリをちぎってキテ･･･


出来上がり･･･





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---ポイント
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煮込むと雑味がでるんで、こうなります

じつは、ポイントはモンゴウイカ

冷凍でも味は落ち難い烏賊　甘みは落ちるけれどね

独特の歯ごたえと柔らかさが･･･冷凍物でも残ってます


お蕎麦やさんの、イカ天の材料でもあります

少し大きなスーパーに行けば短冊型の冷凍物がありますので、

オススメです！




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ビリー隊長ヽ(｀○´)/