「和ごころ食卓」のぬか床ライフ

味噌料理・発酵食品料理教室～MISOカフェ

「味噌＆発酵食料理教室」MISOカフェ

味噌を中心に、発酵食品、調味料を使った料理講座です。
こちらも、和食、家庭料理を中心に、野菜たっぷり
体にやさしいメニューです。
調理や和食、和食の基本的なもの、
毎日食べてほしい素食。
華やかなパーティー料理ではなく
地味なお料理ですが、
食材にも気を遣って
発酵食材をもっと身近に使ってみませんか。

参加費～内容により変わります

参加人数２～４名

時間２～３時間（作業の内容により時間は変動します）
日程はブログにて随時お知らせいたします。

主な調味料や食材
味噌、酢、みりん、日本酒、鰹節、麹、甘酒、塩麹、醤油麹、
梅干し　など

主な内容
お酢の料理教室、甘酒料理教室
みりん料理教室、
おかず味噌作り、味噌玉作り
鉄火味噌作り、
漬物＆マリネ講座
だし講座
、、、、など

自宅教室の他に出張も承ります。出張についてはこちら→出張教室について