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ぬか床ライフ@和ごころ食卓

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2016年11月09日
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カテゴリ:カテゴリ未分類

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最終更新日  2016年11月09日 16時45分18秒
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ごきげんよう
マユみそです

今日は車麩を使ったおかずのご紹介

rblog-20161109121617-00.jpg

手書きハート車麩のサラダ手書きハート

車麩、押し麦、乾燥わかめ、コーン缶

花押し麦を湯でる
わかめを水で戻す
火を使うのは押し麦茹でる時だけ
車麩はお出汁に浸してちぎる!
マヨネーズや、お好みでちょっとお醤油たらして
くるくる車麩がジュワッとサラダにGOOD⤴︎

ぜひやってみて~

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最終更新日  2016年11月09日 12時28分25秒
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2016年11月08日
ごきげんようバイバイ
マユみそです

今日は竹輪と切り昆布を使ったあえ物のご紹介ごはん

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四つ葉竹輪、切り昆布、もやし

甘酢は市販の寿司酢を使って超簡単メニュー
もやしはさっと茹でるだけ
切り昆布は水に数分浸して、軽く絞って、
全部の材料を寿司酢で和えるダブルハート

甘さが足りなかったら砂糖をたして、
塩やお醤油をたしてもよいよスマイル

切り昆布じゃなくて、塩昆布でもおいしいかも(^_-)-☆

ちくわ、もっと食べよ〜マル

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最終更新日  2016年11月09日 12時36分55秒
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2016年11月07日
カテゴリ:冬を楽しむ
ごきげんよう晴れ
マユみそですスマイル

寒い季節になってきたら、
ねぎが大活躍音符
毎回刻むのが大変だったら、
ねぎ塩にしてまとめて作っちゃうと楽ちんです

今回は塩糀を使ってマイルドねぎ塩~ごはん

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ねぎを刻む、
塩糀、濃い口ごま油、ブラックペッパー多め、
にんにくチューブをまぜるだけ

レンジでチンしたお豆腐、焼いたお肉、
サーモンのお刺身、TKGなどに( ´ ▽ ` )ノ
息子はこれだけでご飯が二合食べれるらしいショック

おためしあれ

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最終更新日  2016年11月09日 12時47分38秒
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2016年10月24日
カテゴリ:カテゴリ未分類

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最終更新日  2016年10月24日 17時33分53秒
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最終更新日  2016年10月24日 17時33分18秒
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最終更新日  2016年10月24日 17時32分23秒
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カテゴリ:食育教室
皆さまごきげんよう✨
マユみそです

雑穀料理教室を行いました!!
調理の時は、初めて見る雑穀もあり、
皆さま出来上がりが予想できず
ワクワクします!って、楽しんでいただけました

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アマランサス
もちあわ
雑穀ミックス
高きび
を使って、おかずに雑穀応用編です

アマランサスの細かいツブツブが扱いに奮闘(笑)

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メニューは
プチプチたらこ風パスタ
雑穀たっぷりライスサラダ
雑穀ミートボール入りミネストローネ
粟ぜんざい

どれも美味しい!と、評判でした。
早速、リピート決定メニューもあり嬉しいです

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雑穀は御飯に一緒に炊くだけではなく
おかずにも使えると知っていただけて
嬉しいです

きっとお通じドッサリですよ

ご参加ありがとうございました!!

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最終更新日  2016年10月24日 09時58分45秒
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2016年10月23日
カテゴリ:食育教室
雑穀の料理教室で使う高きびは
ひき肉に似ているということで
ハンバーグなどレシピがよくあります

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今回はミートボール風でご紹介します

他にも
アマランサス
もちあわ
などご紹介

蒸したり
レンジ調理したり
茹でたり
炊いたり

それぞれ特徴がでますから、
そちらも紹介します

雑穀料理も楽しいですよ


ポピュラーな雑穀。食べやすいのが特徴です♪豆力 こだわりの国産押麦 150g

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最終更新日  2016年10月24日 09時57分50秒
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2016年10月22日
皆さまごきげんよう
マユみそです

クックパッド料理教室宮前平教室では
4月まで手作り味噌教室をやっています

その中で11月までの限定、
秘伝豆味噌の講座は
完売いたしました!
ありがとうございました


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皆さま楽しく作っています

次なるメニューは
合わせ麹味噌

こちらもただいま参加者募集中
楽しくマイ味噌、いかがですか?



自宅教室では青大豆のお味噌は随時募集中です( ´ ▽ ` )ノ
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最終更新日  2016年10月24日 09時52分33秒
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