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「和ごころ食卓」のぬか床ライフ

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2016年06月21日
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カテゴリ:夏を楽しむ
らっきょうの季節。
手に入れたら、すぐにラッキョウ仕事のはじまり~

rblog-20160621222810-00.jpg

うす皮をむいて処理がすんだら、熱湯をかけます。
塩をまぶして一晩おくというやり方もありますが、
我が家は超手抜きで、熱湯をかけるだけで、
あとは直接漬け込みます。

そのあと、醤油漬けや味噌漬け、甘酢漬けなどに、、、

rblog-20160621222810-01.jpg

今回は塩糀漬け。
これがポリポリおいしいんです。

ぜひお試しくださいね~


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最終更新日  2016年06月22日 09時02分28秒
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