「和ごころ食卓」のぬか床ライフ

みなさま　ごきげんよう
マユみそです
最近お天気が続いていいものの、乾燥していますね
雨がちょっとは降ってほしいものです

さて、今日は　おもてなしにもいい　＊みりんグリア＊のご紹介
勝手に名前を付けちゃいましたが( ´∀｀ )
ワインで作るサングリアとおんなじ、みりんに果物やスパイスを漬け込んだだけ



お酒にスパイスを漬け込むのは日本では元祖、超クールな飲み物があります
それは、、、お屠蘇！
味醂にスパイスを漬け込んで
更にあんなおしゃれな器に入れて飲んじゃうんですよ！
日本人、すごいよね

＊材料＊
三河みりん、福来みりんなど　ちょっとお高い本味醂
お好みのフルーツ
冷蔵庫で眠ってそうなスパイス

＊作り方＊
みりんに果物やスパイスを入れて2時間ぐらいねかせるだけ
・一晩ねかせると更に味がしみます
・ロック、ソーダ割、ホットなんでもOk
・アイスにかけてもおいしい
・果物だけ、スパイスだけでもOK

みりんと一番合うのは柑橘系かも～
ぜひお試しくださいね



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家庭料理家、みそソムリエの　マユみそ　です。

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