トリガラとか怖い人は、ちょっと難しいかもしれません（＾＾；

抗生物質を使っていない鶏のトリガラを購入し、圧力鍋でスープ作り♪

冷凍してあった3羽分のトリガラ

1 posted by (C)nyaanya

1度煮立てて茹で汁を捨てます

2 posted by (C)nyaanya

レバーを取っておいて、お鍋に使います

3 posted by (C)nyaanya

キャベツがベストですが、白菜などでもおいしいです

4 posted by (C)nyaanya

雑炊がまた良い味です

5 posted by (C)nyaanya


DSC_0461 posted by (C)nyaanya

圧力鍋で煮込んでほろほろになった物をよく混ぜて、白濁したスープを作ります
スープには塩気をつけず、ゆず胡椒やポン酢で楽しみます

3羽分だとかなりたくさんのスープが取れるので、ザルで漉して冷凍しておきます
カレーやスープ作りにも重宝します

寒い冬に名古屋コーチンの水炊き鍋。水炊きスープが名古屋コーチンのうまみを一層引き立てます... 価格：5,250円（税込、送料込）

水炊きはコラーゲンが豊富！博多で創業30年若杉から直送の博多水炊き厳選素材とこだわり調理で... 価格：5,480円（税込、送料込）

とり肉の本場！宮崎県産のとり肉水炊きなどのお鍋用にバツグン！メガ盛り1kgのお買い得品【とり... 価格：900円（税込、送料別）

柚子こしょう（赤）1本（青）1本 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_... 価格：1,000円（税込、送料別）