にゃんちゃん広場 食いしん坊じゃ

今日の鼻歌は　エルレガーデン


【菊勇 大吟醸 秘伝】
(楽天市場の、山形の地酒ワイン特産品木川屋で購入)

●菊勇 大吟醸 秘伝 1800ml


●菊勇を代表する究極の大吟醸

菊勇が国税庁主催全国新酒鑑評会出品用に醸した大吟醸の原酒です。

地場杜氏、高橋氏が山形酵母で醸す酒造りの芸術品です。

鑑評会出品酒の例に漏れず、この酒も醪(もろみ)の搾り方は最高級の雫採りです。

出来上がった醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし、
滴り落ちた雫だけを集めた搾り方です。

通常、鑑評会出品酒クラスの大吟醸の仕込みは750kgの小さなタンクで行いますが、そのタンクを使って仕込んでも雫採りの酒は200本程度しか採れません。

銘柄通りに秘伝の技と知恵が凝縮された大吟醸です。

奥行きのある華やかでフルーティな香りとサラリとした飲み口の良さの中に1本筋が通った辛口の酒です。

御贈答にもピッタリの銘酒です。

※文章は木川屋さんから抜粋させて頂きました



今までの木川屋さんで買った辛口達も美味しかったが
秘伝という名にふさわしいね

なんというか。。奥が深いかなあ。。
口当たり　なんかとっても　女の子しているというか
おしゃれな　さわやかな感じがする
なんだけど。。さわやかだけじゃ　おわらないぞ。。って感じ
ああ。。。表現難しい。。
とにかく　美味しくて　満足です　はい！！


● キレ味するどい、辛口6本セット 買いました

　・地酒 山居倉庫 純米吟醸 五百万石。。文句なし

　・栄光冨士 なまいき。。なまいきなのに欲しくなる

　・出羽桜 春の淡雪。。さわやかで恋の気分ルン♪

　・大山 本醸造。。ピリッと辛口な男だぜ

　・上喜元 生もと吟醸。。まだ飲んでない

　・菊勇 吟醸 秘伝。。フルーティーだけじゃ終わらない奥の深さ

日本酒は辛口好きだしと、、、軽いのりで買いましたが
いやはや　この辛口セット　ただの辛口ではないよ


米を研ごうと思ったら　浄水器がはずれてはまらなくなった

なので　マグロの醤油煮と　日本酒冷で　グビッ