にゃんこのためなら何でもできる

全804件 (804件中 801-804件目)

< 1 ... 12 13 14 15 16 17

• イサギの刺身

  釣り人から新しいイサギをもらった。うろこを落とし、頭をぶった切って三枚におろす。・・・と書けばかっこいいが、肉はボロボロ。骨のほうに身が多くついている。気にしない。姑とか居たら大変だろうが、相手はにゃんこだから。にゃんこは、もう大騒ぎ。「何なに？　いいにおい。早く食べさせてぇ～！！！」伸び上がって、くれくれコールの嵐。しかたなく自分用の刺身を分けたら、一瞬で完食。頭や骨は煮立った鍋に入れ、煮ている間に野菜の準備。今日は先日のサツマイモ汁にブロッコリーを追加。煮えたイサギの身をほぐして入れ、カルシウムを添加。自分用は刺身と煮付けをポン酢で。これはおいしい！　贅沢な夕食だった。

  2006.12.08

  コメント(0)

• どさ買い

  買い置きの鶏肉がなくなった。慌てて近くのスーパーに走る。鶏モモ鶏むね豚バラ牛細切れ今まで肉売場なんて行くことがなかったのに、肉を、しかもこんなにたくさん買い込む自分がいる。すごいなあ。その中に「かしわ」というのがあった。かしわと言えば、鶏肉のこと。わざわざ「かしわ」と表示するのは、なんだろう。ネットで調べてみると、どうやらブロイラーでない「地鶏」のことらしい。これはいい買い物だったかも。ちなみに、うちの母が「かしわ」と言って作ってくれるのは首のすじ肉を甘辛く煮付けたもの。今度、すじ肉も買ってみよう。

  2006.12.07

  コメント(0)

• さつまいもシチュー

  昨日は飲み会でぐったり、手づくりごはんは休み。今日はちょっと帰りが遅かったけど、昨日の今日なので、がんばってごはんづくり。なんだかシチューの気分だったから。鶏もも肉紅サケ鶏レバーさつまいも白菜しいたけ鶏もも肉以外を鉄鍋で煮る鶏もも肉、玄米粉、カルシウムサプリを追加。自分用には鶏もも肉なし。（在庫がなかったから）玄米粉のかわりにシチュールーで味付け。あやしいラインナップだが、にゃんこの反応はまずまず。自分用もまずまず。

  2006.12.06

  コメント(0)

• 目標

  息子猫が尿路結石になりました。聞けば１０匹に１匹はかかる病気という。しかも遺伝的体質とか。おかしい！じゃあ今までどうやって生き延びられたんだ？昔と今で変わったこと、それは食事しかない！こうして私は、猫の食事を手づくりすることにしました。料理なんかしたことないのに。でも、驚くことに、彼らのためになら、料理もできる自分がいました。「そうか、にゃんこのためなら料理もできるんだ。」さらに、にゃんこの食事を自分に転用すれば、インスタント漬けの今の食事よりずっと優れた食事になることに気づいたのです。そんな訳で、にゃんこたちの生活の質を高めつつ、自分の生活も見直していこう。それが今の私の目標なのです。

  2006.12.04

  コメント(0)

全804件 (804件中 801-804件目)

< 1 ... 12 13 14 15 16 17