オニャンキーの世界

今日から５月。
このところ毎日いい天気続き。

今日も山菜採りに行きました。
今回は「わらび」を中心に採ってきました。
これがわらびの生えている所の一部です。


帰ってきて重さを量ったら１６キログラムほどの収穫でした。

さっそく銅製の大きな鍋に灰汁抜きしながら茹でたらこのようないい色に仕上がりました。


これに鰹節をのせ、醤油をかけて食べると最高。
お酒がいくらでもはかどります（苦笑）

人ごみの激しい所でマスクしながらウイルスの心配するより、うぐいすの美声のさいずりを聞きながら、オゾンたっぷりの山の中にいる方が何倍も心が癒されます。

今年の山菜採りはまだまだ続きます。
最低もう２回くらいは行くことになりそうです。