【モニター】しっかりだしサンプル(8g×3袋)
メイプルフーズ株式会社さまより、しっかりだしサンプル(8g×3袋)をいただきました。「調味タイプ」のだしパックで、そうだかつお節、さば節、むろ節、いわし節に、こんぶ、シイタケと沢山のうまみが入った上に、しょうゆと砂糖で味の調った「調理タイプ」のだしパックです。オススメは、麺類や煮物だそうです。それではと、下の子の離乳食も兼ねておうどんを作ろうと考えました。だしのとり方のレシピ通りに、計量カップではかり鍋をコンロにかける。そのあいだにパックを袋から出すと、ものすごくいい匂い。4種類の魚節がいい匂いで、こんぶとシイタケが合わさった匂いは、ちょっと高級な煮干のにおいぽかったです。沸騰してからパックを投入。今回は、子どもと大人分を作ったのでパックは2つ使いました。5分くらい煮出してから取り出すと、シイタケやしょうゆのいい色が出ています。この段階で味見。口に入れた途端。出てきた言葉が、「うまっ、しょっぱ。」方言もありますが、本当に美味しかった。かつおの味がいい感じでこんな短時間で、それもパックの状態でこれだけの味が出るんだぁと、驚きです。そして、しょっぱみ(塩)が強く感じました。調理タイプというのはわかってても、これだけ塩気がついているとは思いませんでした。離乳食用に作っていたので、子ども用だけだいぶお湯を足し、作らせていただきました。家族に私の味付けは薄すぎると言われますが、塩気濃いことが気になりました。この調理タイプ薄味タイプもあると、食事制限されてる人なども、おいしくいただける人が増えるように思えました。そして、ありものの野菜を足しての、ぱぱっと作ったうどんです。味を調えるために、みりんなどを少しだけ足しましたが、麺類などはそのままでも使えそうです。そうそう、塩らーめんなどはぴったりな美味なあじです。煮付けるなら、おでんもいいし、筑前煮などしっかりとした煮付けものに適していると思います。地元の郷土料理としたら、のっぺに最適だと思います。子どもに食べさせてみると、食べっぷりがよく、ニコニコ笑顔。大人たちはチュルチュルとあっという間に完食。やはり笑顔。寒い季節に突入してきた最近、家族の気持ちもあたたかくなった我が家でした。メイプルフーズ株式会社さま、ありがとうございました。(^人^)本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト応援中です