美味しいんだけど

2007年11月29日

カテゴリ：旬

　　　　　　　　　　　　　　今年も大根が届いた。

　　　　　　　　　　　毎年この時期は複雑な気持ちでいる。

　　　　　　　　すごく美味しい大根だから　待ち遠しい半面、どれだけの量が届くの

　　　　　　　　かとちょっと怖い。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　トラックの荷台から次々と下ろされる。

　　　　　　　　　　　　　　その手が全然止まらないよ。

　　　　　　　　　　　　まさかこれ全部くれるって訳じゃないよね

　　　　　　　　　　　　って　全部下ろしちゃったよ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　その数　７０本

　　　　　　　　　大根だけ撮りたいからって言ってるのに、何回撮っても
　　　　　　　　　ふざけて入ってくるharu

作業してるフリしてるし

　　　　　　　去年も　ちょっと多いなって思ったのに、なんで今年はこんなに増えちゃったわけ！

　　　　　　　　　　　せっかく届けてくれたのにそんな気持ちも伝えられないし。

　　　　　　　　　　　　　　それにしたって多い。多すぎるよ。

　　　　　　　　　　　　　　　眺めていてもしょうがないよね

　　　せっかく葉っぱが付いているから、しおれないうちに　ご近所やお友達に配って　残り２０本に。

　　　　　　　残りの大根の葉を落として、穴を掘った畑に寝かせて土を被せて保存。

　　　　　　　　　　　　　　　保存が効くのは有り難い。

　　　　　　　　　　土ってすごいな～　いつでも瑞々しい大根が食べられる。

　　　　　　落とした葉はひたすら刻み、レンジで加熱して水分を搾り冷凍庫へ。

　　　　　　　　　　　　みそ汁や炒めものにサッと使えて便利。

　　　　　　　　　　　ごま油で炒めるのも美味しい。ご飯に最高