今日は、昨日のお天気とはうって変わっての雨模様で肌寒いこの低温で、雨降りでも桜は持ちそうだけれど、この寒さはこたえます。

ランチは、四ツ葉町の「シェ・ヨシ」へ。
産業道路を走っていた時にブルーの看板を見かけて気になっていたお店です。

日替わりランチと、渡り蟹のトマトクリームフィットチーネを頼みました。


日替わりランチの前菜です。スモークサーモンやスモークチキンがたっぷり入ったボリュームたっぷりのサラダです。スモーク類がとっても味わい深かったです。


日替わりランチのパンプキンスープです。今日みたいに寒い日には、嬉しい一品。


日替わりランチのメイン、チキンの香草パン粉焼きです。チキンは程好く柔らかく、ジューシィー。香草の香りもきつ過ぎず、美味しかったです。


渡り蟹のトマトクリームフィットチーネです。限定１０食だそうで、渡り蟹好きな旦那が、すかさず目を付けて頼みました。
細めのフィットチーネに、渡り蟹のエキスとトマトクリームが良く絡み、美味しかったですただ、渡り蟹には全く切れ目などが入っていないので、女性は、蟹を頂くのは難しいかもしれません。我が家は、渡り蟹好きの旦那が、歯でバキバキ殻を割って頂きました。


日替わりのデザートです。ガトーショコラが、しっとりだけれど重過ぎず、美味しかったです。

日替わりランチは、ドリンクも付いて1,500円、フィットチーネは1,600円也です。

お店は、窓が大きくとられ、開放感のある明るい感じ。看板と同じで青を基調としたインテリアで、南仏プロバンス風のイメージです。４人掛け用のテーブルが５卓ほど、２人掛け用のテーブルが３卓ほどが、割とゆったりと置かれていました。

夕方、時間があったので、久しぶりにパンを焼きました。
そうそう、少し前に発酵器を買ったので、発酵時のストレスが無くなりました


ミルクパンの生地で、丸パンとイギリスパンに成形してみました。丸パンは丸めただけ、イギリスパンはワンローフ成形で、これまた簡単