odaiber's life annex

aya-kkaさんが、とてもおいしそうなクッキーをつくっていらっしゃったので、見よう見まねで作ってみました。

基本の生地の他に、キャロブ入り・ココアパウダー&カカオニブ入りのアレンジも作ってみました。
子どもにも食べやすいように、メープルシロップも少し入れてみました。
また、ひまわりの種も入れてみました。






発芽そばをプロセッサーで混ぜるときに、
滑らかになるまでよく混ぜるとサクサクに、
ツブツブが残るように混ぜるとザクザクに、仕上がりました。

個人的には、ザクザクした歯ごたえが楽しかったです。
ちょっと癖になってしまいそう。




週末のピクニックに持って出かけました。
ローの割合の高い食事を公園で食べて、家族で運動して遊んで…
こういう過ごし方をすると、とても気持ちのいいものですね。