新潟は枝豆の生産量日本一、と今日一件目の記事でもご紹介しました。
一件目の記事は
こちらです。
7月上旬に出回る枝豆は、早生品種のこちらです。
【送料無料】夏季限定!! 安心の無農薬栽培です!産地直送「越後の朝採り枝豆」グリーン75 1kg...送料税込2800円
枝豆の本当の旬はもう少し先ですが、すでにその季節は始まっています。
10年以上農薬を使わない土壌で栽培された、本当の有機枝豆です。
本来は枝つきで買い求め、ゆでる直前に枝から外すものでした。
私も子供の頃、手伝わされた記憶が…
枝豆はデリケートな野菜、
まだ日の昇らない早朝2時3時、朝露の滴る時間帯から収穫が始まります。
日が当たる遅い時間帯だと、どうしても鮮度が落ちてしまうのだそうです。
新鮮な枝豆は収穫後、速やかに発送されお客様のお手元へ届けられます。
やはり、夏のビールのお供には枝豆です。
野菜ですのでカロリーも低く、良質の植物性たんぱく質豊富なおつまみの優等生です。
新潟の枝豆は味が濃く、逸品と評判の高い日本一の枝豆です。
ご自宅で味わっていただくもよし、
またお中元ギフトに贈れば、きっと喜んでいただける季節感のある贈り物になります。
枝豆は、これから時期によっていろんな品種が出回り始めますので、
随時ご紹介していきますね。
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