みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

母の日。
朝から食材を買出しに出かけました。
例年は「お花」を贈っていたのですが、
ここ数年、生き生きと働き出したお義母さん（日曜は仕事の日）、
「お夕飯」をプレゼントしようと思い立ったのです。
私は、五目散らしを作りました。
オットが「桜でんぶが入っていた」というので、
初めて「でんぶ」を買って使ってみました。
それに、蛤のお吸い物と、青菜のおひたし。



オットも「手伝う」と言うのですが、
具を戻すのも切るのも煮るのも、いちいちやり方を言わねばならず、
かえって時間がかかってしまいます。
そこで、オットには別のものを「イチ」から手作りしてもらうことに。
オット人生初の「お菓子作り」に挑戦。
作るのは、マドレーヌです。
ホットケーキミックスを使って、作りました。
じゃぁぁぁぁん♪



　　　【はちみつマドレーヌ】

１）ボウルに卵Ｌ2個をときほぐす。
２）砂糖20～40グラムを混ぜる（お好みの甘さで）。
３）はちみつ50グラムを混ぜる。
４）ホットケーキミックス200グラムを混ぜる。
５）溶かしバター100グラムを混ぜる。
６）180度のオーブンで12分焼く。
　　※我が家はコンベクションタイプなので焼き時間が長めです。

ホットケーキミックスを使うので、ふわふわの出来上がりです。
お義母さんもお義父さんも、とっても喜んでくれました。
でも、オットは「混ぜるだけだった・・・」とやや不満そう。
「次はラムレーズンを入れる」と、グレードアップの意欲満々です。
次って・・・父の日か？



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