みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

我が家のキッチンにおいて、色をつけられそうな食材。
茶色チーム・・・コーヒー、紅茶、味噌、醤油、ココア。
緑チーム・・・抹茶、粉茶、春菊、おかひじき、ししとう。
赤チーム・・・梅干、ビーツピューレ、トマトジュース、トマトピューレ。
う～ん、いまひとつだなぁ。ということで、使いかけの人参で焼きました。
先日人参ポタージュ作って残った、1本の半分の人参のすりおろし。
かなり水っぽいので、分量の水分を５０cc減らしました。
人参のニオイがしたら嫌だな、と思って甘みをはちみつに。
はちみつが液体なので、水分をさらに１０cc減らしました。
２２０ccー５０cc－１０cc＝１６０cc→→→豆乳を９０cc、水を７０cc。

＊ＨＢではちみつ豆乳人参パン＊
材料・・・１斤分

　　　　　　　　　　●強力粉・・・３００ｇ
　　　　　　　　　　●人参のすりおろし・・・６０ｇ（１/２本分）
　　　　　　　　　　●塩・・・小さじ１
　　　　　　　　　　●はちみつ・・・大さじ２
　　　　　　　　　　●豆乳・・・９０ｃｃ
　　　　　　　　　　●お湯・・・７０ｃｃ
　　　　　　　　　　●無塩バター・・・１０ｇ（室温におき、４つにちぎる）
　　　　　　　　　　●ドライイースト・・・３ｇ
　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　１）人参をすりおろし、はちみつ、塩と混ぜ合わせておく。
　　　　　　　２）ＨＢのパンケースに材料を説明書の順番に入れる。
　　　　　　　３）スイッチポン♪４時間ちょっとで焼き上がり～。

　　

まぐれの水分ビンゴ！上手に焼けていました～。感激。
ただ、はちみつのせいか焼き上がりが濃い。いつもより茶色いパン。
調節機能がついていたら、焼き色は「うすめ」にするといいのかも。
あと、はちみつは砂糖よりも甘い？人参が甘い？いつもより甘め。
人参１/２本でこんなにオレンジ色のパンになりました～。
よかったよ、１本残っていたら全部すりおろして入れていたな、私・・・。



＊３月１９日の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　　　　　　　●ＨＢではちみつ豆乳人参パン
　　　　　　　　　　　　　　　　●白菜のクリームポタージュ
　　　　　　　　　　　　　　　　●鶏はむ食べ切り！サラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　●肉なし餃子
　　　　　　　　　　　　　　　　●茄子のオイル漬け


えぇ、パンなのに餃子、ですの。しかもパン、甘いし・・・。
私的には全然問題なし。ちなみにオットもこれで満足できる人。
でも世間的には「ありえない」ですね。まず「晩ご飯に食パン」てないよね。
茄子のオイル漬けは、去年作ったものです。
びいぃん豆さん、「ばーさんがじーさんに」を見て作ったんですよ。
味は、「茄子なのに梅干のような」感じです。
インド料理やさんで似たようなものを食べたことがあり（ただし、辛い）、
それを喜んで食べていたオットには嬉しい味らしいです。



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新聞問題は解決せず、相変わらず４時に起きています。
どうやら、配達の人が変わったらしい。
先日は初めて「休刊日じゃないのに配達されない」日がありました。
前のおじさんはホントいい人だったもんなぁ。集金日が楽しみなくらい。
配達エリアが変わったのかな。ご病気とかではないといいな。

なので、割り切って朝４時に起きちゃうこともしばしば。
朝、５時半前くらいからゆっくり明るくなっていく外を見ていたり。
春分の日の今朝は曇り空で残念だったけれど、晴れている日は美しい。
薄明るい中、もうウォーキングしている人が何人も（！）いて、驚く。