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2008.07.14
テーマ：今日のランチ(38866)
カテゴリ：食べる
レシピブログ×シマダヤ「流水麺（うどん）」レシピ第３弾です。 夏においしいネバネバ野菜のモロヘイヤで、冷たいうどん。 またまた温泉卵、乗っけちゃいました。  ＊モロねばタマとろUDON＊（２人分） シマダヤ流水麺・うどん・・・２食分 モロヘイヤ・・・１束 トマト・・・１個（ミニトマトでも可） ツナフレーク・・・１缶（８０g） めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ４ 温泉卵・・・２個    モロヘイヤの葉をもぎ取り、熱湯でサッと茹でて冷水にとり、水気をきる。 トマトは皮を湯剥きして、１cm角程度に切る。 ボウルに細かく刻んだモロヘイヤとトマトを入れ、めんつゆを混ぜる。   流水麺を水でほぐして水気をきり、皿に盛る。 モロヘイヤとトマトをのせ、ツナものせ、温泉卵ものせる。完成！   モロヘイヤってただの葉っぱなのに、 食べると「スタミナつきそう！」って気持ちになる！ たたけばたたくほど、刻めば刻むほど、生まれる力強い粘り。 トマトもツナも巻き込まれて、うどんにからんでおいしいわ。 しかも、モロヘイヤは県内産。１束６８円なり～。お安い。 義父も毎年育てているので、きっと近々届くのではないかしらん。    お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊   「お字書き虫（ハモグリバエ）」と戦いながら育ててきた、 ベランダのミニトマトが・・・赤くなりました。 あぁ、かわいいなぁ。と思いながら、食べちゃう。 お！去年よりも味が濃くていいねぇ。でも皮が硬いねぇ。 まだまだ収穫できそう。しばらくお字書き虫と戦わねば！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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