みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

いつか作ってみたい、と思っていて、とうとう作った。
アイスを使ったお手軽ムースを、ル・レクチェバージョンで。
ラクトアイスとル・レクチェの組み合わせに若干違和感を感じつつ、
（高級果物にはちゃんと生クリームで挑むべし！みたいな）
でも生クリームはお高いし、年末は色々忙しいので・・・やっぱ、アイスで！

＊アイスdeムース・贅沢ル・レクチェ＊カップ４～６個分

　　　　　　　　　　　　　　　ル・レクチェ・・・正味２００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　プレーンヨーグルト・・・１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　カップアイス（２００ｍｌ）・・・１個
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・大さじ１～（お好みで）
　　　　　　　　　　　　　　　粉ゼラチン・・・１０ｇ（液体５００ｃｃ～を固められる量）
　　　　　　　　　　　　　　　水・・・８０ｃｃ

　　
　　１）ゼラチンを水に振り入れてふやかし、レンジで加熱して溶かす。
　　２）ミキサーに皮と種を除いたル・レクチェ・ヨーグルト・砂糖を入れ攪拌。
　　３）なめらかになったらアイスも入れて攪拌。
　　４）攪拌中のところにゼラチン液を注ぐ。混ざったらすぐグラスに注ぐ。
　　５）冷蔵庫で３０分冷やし固める。
　　※　ヨーグルトは３０分ほど水切りしてから使うとよりグッドです。



アイスの冷たさで、ミキサーの中で固まり始めてしまいます。
あらかじめカップやグラスを用意してから作り始めてください。
アイスは「明治エッセルスーパーカップ・バニラ」を使用しました。
ル・レクチェがまだたくさんあるので、キャラメリゼして飾りました。
ほろ苦さが大人味～。

その他の「アイスdeムース」シリーズは日記のトップページにあります。



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先日のビーズの指輪・・・調子にのって、載せちゃいます。



コイル状のリングパーツに金メッキ加工の小ビーズを通して、
コイルの最初と最後にチェーン金具を斜めになるようにつけて、
そのチェーンに好みのビーズや天然石をじゃらじゃら通したもの。



指につけると、かなりボリュームのある感じになります。
作ったのはもう・・・５年くらい前？ん、もっと前だわ（驚）！
でも気に入っているので、時々つけています。
年々指が太くなるが（ナゼ？）、コイルリングなので問題ないのだ～。