テーマ:今夜のばんごはん(49702)
カテゴリ:食べる
小岩井乳業さん人気商品を使ったモニターレシピ。 【デザート】カッサータ風アイス、【メイン】ヨーグルトグラタンピッツァに続き。 【前菜】をUPです。・・・前菜か?量が多すぎやしないか? 実は、ブログUPするつもりで作ったんじゃないの~。 なので、プロセス写真も撮っていないんですが。 手軽にホエイを活用するのによかったな、と盛り付けながら思って。 *ホエイでちょこっとベジおでん* 2人分 キャベツ・・・1/6個 人参・・・1/2本 じゃが芋・・・極小2個 プチトマト・・・6個 ホエイ・・・100cc 水・・・300cc 固形ブイヨン・・・1/2個~1個 塩・・・適量 胡椒・・・少々(あればホールを5粒ほど) 1)キャベツは半分に切る(1人分1/12個ほど)。 人参は皮を剥いて食べやすく切る。 じゃが芋は皮を剥く。 プチトマトは皮を湯剥きする。 2)鍋に水と胡椒(ホールの場合)、じゃが芋、人参を入れて火にかける。 沸騰したら固形ブイヨンとキャベツを入れる。 材料が柔らかくなるまで蓋をして煮る。 3)ホエイを加え、沸騰手前で火を弱め、プチトマトも加えて軽く煮る。 塩、胡椒で味を調える。 温めておいた器に盛り付ける。 小岩井さんのヨーグルトで作ったドリップヨーグルトの副産物、ホエイ。 酸味が穏やかでまろやかな味~。 スープを作る予定でしたが、野菜を大きめに切って。 食べ応えのある温かなお皿、ホエイ入りベジおでんにしました。 ホエイのうまみが隠し味です、ほのかなほのかな酸味が決めて。 ホエイ、そのまま蜂蜜を混ぜて飲んでもおいしいけれど。 スープに加えるの、おすすめですよ! お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 (クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます) いつも応援、ありがとうございます。 (ブログ村、実験的にお休み中) バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、 こちらからご訪問する手がかりになり、助かります ************************** 【今日はカードリーダーが不調だ!】 お料理のプロセス写真を載せない分、文字数に余裕があると思い。 昨日の続きで、弥彦公園の宣伝をしようと思ったのに。 1時間格闘したけれど、カードリーダーが不調だわ(涙) オットのコンデジ写真と、わずかなデジイチ写真で。 新潟の紅葉鑑賞スポット、弥彦公園&弥彦神社をご紹介させて下さい。 こりゃ、5月に弥彦山登山に行った際、撮ってきた写真です。 日本海のすぐそばにある弥彦山、登山もできるし(5月に登った我)、 ドライブで9合目まで行くこともできる。県の観光名所です。 ふもとにある弥彦神社は万葉集にも歌われている古い神社で、 最近はパワースポットとしても注目されています。 毎年、秋には神社の参道および境内で菊まつりが盛大に催され、 七五三も重なってもう、ものすごい人出になります。 一応、チラっと菊も見ました。鑑賞のツボを知っていると楽しそう。 神社からお土産屋さんや食堂、ホテルの並ぶ道をぶらぶらあるくと、 写真の地図でみつゾウが隠しているあたりに、弥彦公園が広がっています。 ここに紅葉谷がありまして、紅葉がきれいなんですのー。 再び、地図を神社に戻って。神社には神のお使い、鹿さんがおります。 その鹿さんの近くに「ポッポ焼き」のお店を発見。 (ポッポ焼きについての日記は→コチラ) 初めて「炭火焼」なる謳い文句のお店に出会い、購入にいたる。 炭火焼のせいなの?香ばしい!香ばしくておいしい! 9本で300円とお手ごろですんで、おすすめです~。 昨年の日記でも爆押しした、お気に入りの酒屋さん。 ここで、色々とアドバイスを頂きながら、お土産の日本酒を1本。 今まで飲んだお酒の銘柄や感想を話すと、見繕ってくださいます。 奥さんも旦那さんも詳しいので、話していて楽しいし~。 温度管理をしっかりされているので、車ならクーラーバッグ持参で♪ 保冷材代わりに凍らせたペットボトルも付けてくださるので、 おいしい状態をキープして持ち帰れますよ~。 2階のギャラリーも、時間が合ったら見る価値ありです。 この日は、好きな染色屋さんの手ぬぐいを展示販売してました。 裏通りにある成沢商店さんで、いつものカレー豆。400円。 他のお土産屋さんでも350円のものが買えますが、 お店まで足を運ぶと、量が多めでちょっとお得なのが入手できます。 今年は、斜め向かいに元神社の宮司邸を改装したギャラリーもでき。 豆屋さんにもますます注目が集まるかも。 無料の足湯や、ホテルの日帰り湯で温泉も楽しめますし。 春は八重桜がキレイです~。 パワースポットブームで盛り上がるといいなぁ、弥彦。 【おみやげ、ちょこっと】 他の酒屋さんでは見たことがない、「豊醇無儘 たかちよ」。 魚沼・塩沢の高千代酒造さんのお酒です。 新潟は最近「淡麗」をブランドイメージにする傾向があるんですが、 オットはそうではない、うま口と呼ばれるタイプも愛してまして~。 これ、「大当たり!」だったそうです。うま口だけど、スッキリ。 もちろん↑に書いたお気に入りの酒屋さん、「やよい酒店」で購入。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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