マクロビレシピは下記に移転いたしました。



http://pub.ne.jp/oishibrog/

本日のマクロビ料理のメニュー

高きびとグルテンのはさみ揚げ

材料　高きび、小麦のグルテンひき肉タイプ、たまねぎ、しょうが、白すりごま、
　　　　だいこん、じねんや特製マクロビだし、片栗粉、葛粉、ゆず、菜種油


冬の根菜　ゆず風味

材料　れんこん、にんじん、じゃがも、いんげん、しめじ
　　　　じねんや特製マクロビだし、ゆず


ねぎ味噌　胡麻風味

材料　長ねぎ、白味噌、信州味噌、じねんや特製マクロビだし
　　　　白すりごま、胡麻油

シーズン中は忙しくて、レシピのブログもお留守になってしまいました。
来年は軽井沢で開いている料理教室の風景も取り混ぜながら、マクロビレシピを充実させたいと思っています。よろしくお願いします。よいお年を！

今朝、庭で黄色い花が咲きはじめました。春への第一歩。

卯の花とじゃがいもを半々に混ぜてコロッケを作りました。
食べやすく、コクのあるコロッケになりました。

おかずはひじきコロッケ、温サラダ、ポテトサラダ、野菜のトマト煮。デザートはプルーンのメープルシロップ煮、りんごの寒天ゼリー。玄米おにぎりを持って出かけましょう！

ありあわせの野菜をピクルスにしておくと便利です。
茹でたお豆とあわせてピクルスサラダができます。
忙しい時の1品に！