|
テーマ:●食べた物の画像♪(84597)
カテゴリ:お店情報 和食
手打ち蕎麦 うぶすな (花見川区@千葉)
---------------------------------------------------------------------------- 住宅街の中にひっそりと佇む お蕎麦屋さん。 日本料理の料理だったご主人が4年前に開店したそうです。 2006年の暮れ、年越しそばを頂きに行って来ました。 ---------------------------------------------------------------------------- ■ 「うぶすなそば」 ¥1,050(税込み) メニューは、「冷たいおそば」、「温かいおそば」、「酒肴」、「甘味」 で構成されています。 来店時は大晦日だったので、メニューは限定されていました。 ■ 「鴨南蛮」 ¥1,680(税込み) 温かい鴨汁と、冷たいお蕎麦の組み合わせ。 このお店の鴨は 「半生」 が標準仕様との事。 やや固めにして頂きましたが、柔らかみが残るくらいの適度な歯応えに仕上がっていました。 臭味は一切無く、旨みがあり(゚д゚)ウマー お蕎麦は、厳選された玄蕎麦を使用し、低速の石臼で熱を持たないようにゆっくりと挽いた、 自家製粉を使用した、『二八蕎麦』 。 麺は細くコシがある。 シャープな食感で、喉越しが良い。 ■ 「うぶすな」の店内 1階は、一枚板の大きいテーブル×1卓と、小テーブル×2卓。 2階は、お座敷席。 照度が落とされた、和風モダンな店内。 石打ちの床が、しっとりと落ち着いた雰囲気や清潔感を演出しています。 ■ 「うぶすな」の外観 さつきが丘団地の住宅街の一角に佇む。 ■お店DATA ======================================================================================== 【店名】 手打ち蕎麦 うぶすな 【住所】 千葉県千葉市花見川区さつきが丘2-29-13 【交通機関】 最寄り駅無し 【営業時間】 11:30~15:00、 17:00~21:00 (ラストオーダー 20:00) 【定休日】 月曜定休 (祝日営業) 【電話】 043-258-6715 【ホームページ】 『手打ち蕎麦 うぶすな』 【地図】 はてなマップ ※「はてなマップ」を開いても、お店の位置を示す「タグ」が表示されない場合は、 地図上の任意の場所をクリックして頂くと表示されます。 ======================================================================================== お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[お店情報 和食] カテゴリの最新記事
|