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2007.08.11
テーマ：食べ物あれこれ(49628)
カテゴリ：我が家のメニュー♪
世の中、お盆休みに突入したようでございますわね。 朝からTVで異動のピークだとか 大渋滞の様子が写っていました。  暑いのにご苦労様でございますわよ。 皆さんどちらへおでかけなんざんしょ？くれぐれも事故にはご注意くださいませ～ 注意力散漫は危険ですわよ。_(・。・)φボーッっとしてません？ 今日は以前からいつか書こうと思っていたのに 未だに書けてないオススメの1品を・・・・ コレね、本当に美味しいの♪ 自分で言うのも変だけど いや得意かも？先に言っとくわ。自画自賛。。。(≧∇≦)彡☆ それは豚肉の生姜煮！！ と，言っても生姜焼きじゃないのよねぇ～～～ でも似てるかも？（どっちやねん！  ）夏になると必ず作る常備菜かも？ 何故に夏か？ それはね、新生姜を使うから～～～～   もうこの新生姜をたっぷりと使いますの。 豚肉を食べるというより生姜を食べる？ってカンジかも？ 新生姜が売ってる間は無くなったら作る！！って我が家の作り置きメニューですよ。 【材料】新生姜200g 豚もも肉200g 絹サヤ50g（無くてもいいよ！） 酒100cc みりん100cc 砂糖小2 醤油60cc 【作り方】 １・豚肉は1ｾﾝﾁくらいの細切りにして さっと湯通ししておきます。 ２・新生姜は皮を剥いて たっぷりと千切りにします。 ３・調味料を鍋に合わして煮立て 千切りの生姜と細切りにした豚肉を入れます。 ４・煮汁が少なくなってきたら青味に絹サヤの斜め切りを加えます。 代わりに三度豆や青ネギ、枝豆・・・なんでもいいよ！無くてもいいし・・・ ４・ほとんど汁気が無くなるまで煮たら 出来上がり～♪  今回は枝豆の残りがあったので それを彩りに使用しています。 そして新生姜は少なめ・・・だってこれだけしか無かったし・・・^^; 豚肉と新生姜の分量はあくまで基本だから 生姜が少なくても大丈夫だし もっとピリっとしたいなぁ～って思ったら生姜が豚肉より多くても美味しいよ♪ 炊きたてご飯にのっけてもむしろ混ぜてしまっても最高♪チャーハンにも使えるし お弁当にも生姜が効いてるからOKよん♪   勿論、そのまま酒の肴にもバッチリ！！  もう色々な料理に使っています。(*^^)v 豚肉の生姜焼きが好きな方なら絶対好きだと思うなぁ～～～～ あとね、得意の（？）アレンジを少々書いちゃおう！ この調味料の配合のまま例えば半分の量にするでしょ！ そして豚肉は大きめに、新生姜と煮る時に人参やピーマンなども入れちゃうの。 具沢山の生姜炒め風になって美味しいよん♪ 新生姜が売ってる間に1度作ってみてはいかが？ ☆。・。・。☆。・。・。☆。・。・。☆。・。・。☆ 暑い時にはツルツルっとソーメンがいいですね！ 疲れもぶっ飛ぶ梅味の爽やかソーメンはいかが？さっぱりと美味しいよ～♪  送料無料！33％OFF南高梅肉入梅そうめんセット^ー^)人(^ー^梅だれ・梅甘みそ付でお得にどうぞ♪★スイーツサマーフェスタ2007開催中！！ ナント！送料\88ポイント8倍ですよ！帰省のお土産にいいかも？チェックしてね～ たとえば・・・・  【送料88円】楽天チョコロールケーキ部門ランキング1位 チョコロールケーキ【数量限定】0803ウ... 石垣島産のフルーツ・野菜を使った手作りアイス伊原間サンセットファームの手作りアイス味は、...お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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