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「南部鉄器」をご存知ですか?
南部鉄器は、私の育った岩手の伝統工芸品です。 私はここ数年、この鉄瓶が欲しくてたまりませんでした。 というのも、先日お話した叔母の家では、南部鉄瓶を愛用していたんです。 叔母のいれたお茶を飲んで以来、あまりの美味しさに鉄瓶が欲しくてたまらなくなりました! 鉄瓶で沸かしたお湯でいれるお茶は、とにかく美味しいんです。 その上、鉄器から程よい鉄分が溶け込むため、貧血予防にもなります。 でも、ちっとも鉄臭くなんてないんです。 カルキも抜け、やかんで沸かすお湯に比べても、とてもマイルドになります。 味・健康面だけでも素晴らしいのに、何よりもデザインが美しいです。 鉄瓶でお湯を沸かし、お茶を入れる・・・ “わび・さび”という日本人の感覚にしっくりくる趣きがあります。 「南部鉄器」の製造は、高度な技術と経験を必要とします。 中でも、鉄瓶の製造は68工程にも及び、一人前になるためには最低15年、 鉄瓶に名前が付くようになるまでには40年を要するそうです。 それゆえに、鉄瓶はお値段が高くて、なかなか手が出せませんでした。 安い物だと1万円前後でも買えるのですが、そうなると気に入ったデザインの物がなくて。 こんな私に先日の叔父の一周忌の日、叔母が鉄瓶をひとつ譲ってくれました。 これは亡くなった叔父のお父さんが愛用していた物なんだそうです。 そんな年季の入った鉄瓶をいただけて、本当に嬉しかったです。 ![]() 年季が入っているだけあり少し壊れてはいますが、まだまだ使えます。 それよりも、写真では見難いかもしれませんが、この蓋のつまみの飾り細工がまた素敵なんですよ♪ こういう細工のつまみを最近では見ないそうなので、かなりのお宝です。 蓋の裏には、ちゃんと職人さんの名前も彫られているのですが・・・ 「○○ ○造」と最後の“造”しか読めませんでした^^; 鉄瓶の表面のデコボコした模様は“あられ”というのですが、私は昔ながらのこのデザインが欲しかったんです。 この文様は、あられ棒と呼ばれる棒を使って、手仕事で一粒一粒鋳型に型をつけて作り上げます。 模様もいろんな種類があるので、ご興味がある方は調べてみると楽しいと思いますよ。 そういえば叔母は穴があいた鉄瓶を利用し、お花を生けていました。 これまた風流でしたよ(*^_^*) ![]() ![]()
なんでも鑑定団に出てる中島誠之助に「いい仕事してますね~」と言われそうな鉄瓶ですね!
きっとご主人にも言われませんでしたか?「いい仕事してますね~」と・・・(笑(2006.01.31 19:02:23)
茶柱さんへ
おっしゃる通り!うちの主人の事、よくわかってますね(笑) 『鑑定団出そうか♪』なんて冗談で言ってました^^ まあ、鑑定団に出せるほどの値打ちはないと思いますが、シンプルなデザインがとても気に入ってます♪(2006.01.31 19:10:57)
「南部鉄瓶」何か聞いたことがある!!
と思ったら、私がお茶を習っていた頃使っていた茶の湯釜がそうだったと思います。 先生が「南部鉄瓶」・・・と言われていたと思います(^^) そうか!!岩手の名産だったのですね!! 上の写真の鉄瓶、私の祖母も同じようなもので いつも火鉢に炭をおこしてお湯を沸かしていた記憶があります。 なつかしい思い出です・・・。 (2006.01.31 19:47:02)
南部鉄瓶、岩手でつくられているのですか~^^
鍋とかは鉄製のものを使ったりしますが… 鉄瓶はなかなか使う機会がなくって… でも、いいですよね~きっとokanecoさん宅のお茶はきっと美味しいんでしょうね^^* 職人さんの名前まで彫ってあるってすごいですね!! 少しぶんぶくちゃがま(?)を思い出しました!! 日本昔話でしたっけ? あの物語にでてくるのは鉄鍋?釜? 話が脱線してしまって申し訳ないです^^; ではっ☆(2006.01.31 20:43:04)
私はかつて父親の転勤で岩手県に住んでいたことがあるのです。
宮古市と大船戸市です。いわば私の原点のような場所なのです。 南部鉄で沸かしたお湯が鉄分があっていいということは知っていましたが, 味までマイルドになるのは知りませんでした・ お値段もいいですが,美味しいお茶が飲めるならお得かもしれませんよね。 いいですね~叔父様の南部鉄。(2006.01.31 21:23:47)
そうなんだ~~そんなに手間のかかった素晴らしいものだったのね。たしか南部鉄器の風鈴がうちにもあったっけ・・・。倉庫にあるうちの鉄瓶はどこのかなぁ
年季のはいった鉄瓶 すっごくいい形!まあるい形に でこぼこなもようがとってもいい!!素敵~♪♪(2006.01.31 21:33:25)
囲炉裏が似合う一品ですね(^^)
ガスにかけてるのはイメージにそぐわないけど、住宅事情を考えると今はそんな風情はないですね(>_<) 職人さんの心が見える~伝統工芸品。 大切にしたいし、そんな伝統は消えて欲しくないものです。 (2006.01.31 22:48:25)
yoko819さんへ
yokoさんはお茶も習われていたんですね! 私も小学生の時にお茶を習っていて、そういえば鉄瓶を使っていたかもしれません^^ でも、どこの家でも鉄瓶があったので見慣れてしまってたのですが、今はだいぶ見なくなりました。 それで、久しぶりに鉄瓶を見たら懐かしくなってしまい、しかも美味しかったので欲しくなったわけなんです(^^ゞ お婆さまとの思い出、想像するとなんだか暖かいですね(*^_^*) 火鉢も今はなかなか見なくなりましたね。 火箸が子供の頃は恐かったです!(2006.01.31 23:44:03)
美麗*さんへ
そうなんですよ♪南部鉄瓶の南部は、南部藩(岩手の盛岡辺り)で作られているので、そう名づけられているんです^^ 実はまだ鉄瓶を慣らしている所で、まだこれでお茶を入れていないんです。 でもそろそろいい感じになって来たので、明日辺りはお茶を入れてみようと思います♪ ぶんぶく茶釜!旦那も同じこと言ってました(笑) 「すげ~!ぶんぶく茶釜だ~♪」って(^O^) そうそう、あれは茶釜なのでこういう鉄瓶ですね♪ あれってどういう話なんでしたっけ? 気になるので、NETで探してみよう(>_<)(2006.01.31 23:49:42)
こんばんは(*^_^*)
素敵な鉄瓶ですよね、すごく趣があって・・・ 日本には沢山のいいものがあるはずなんですが、 やはりお値段が・・・ 造り手のこころが伝わってくるものは やはり素敵ですよね。 お花を生けられたいた叔母様の趣味も 鉄瓶の事をすごくご存知だからできること ですよね。 見習いたいものです。(2006.02.02 22:47:48)
arancia_cafeさんへ
南部鉄瓶はこの日記を書いた直後から、毎日大活躍しています(*^_^*) 慣らし期間だけ面倒ではありますが、思っていたよりもお手入れも楽ですし、なかなか重宝しています。 arancia_cafeさんも鉄瓶が欲しい物のおひとつだったなんて嬉しいです♪ いつか是非手に入れて下さいね(^^ゞ(2006.02.06 23:50:12)
みえこ55さんへ
そういえば、みえこさんは昔岩手に住んだ事があるとおっしゃっていらっしゃいましたものね! それでは目にされる事も多かったのではないでしょうか^^ ここの所、毎日活躍しているのですが、本当に美味しいですよ♪ これで静岡茶を煎れれば最高です(*^_^*)(2006.02.06 23:52:55)
夢かな兎さんへ
南部鉄器の風鈴! 昨年、主人の祖母にお土産に買っていってあげたんですよ~(^O^) 岩手のお土産物屋さんには、必ずといって良いほど、南部鉄器の風鈴がたくさんぶら下がってるんですよ♪ 倉庫にある鉄瓶、是非また使ってあげて下さい^^ 中が錆びていても、サビを取ってはいけなくて、2週間ほど毎日、お湯を沸かして乾かす、という作業を繰り返すんです。 するとだんだんと白い湯あかに覆われるので、その状態になるとお湯が美味しくなるんです♪ こうして慣らすまでが面倒ですが、後は毎日美味しいお湯が沸かせるようになりますよ^^(2006.02.07 00:01:32)
darkrum7さんへ
囲炉裏があったら最高ですね♪ 岩手はまだ囲炉裏のあるお家もありますが、今はそういう家はどんどん無くなっていますものね^^; 囲炉裏もそうですが、私はかまどが無くなって欲しくないです! 子供の頃はかまどでご飯を炊いていましたが、炊飯器じゃあんなに美味しいご飯は炊けませんものね(>_<) 伝統工芸品は、やっと最近になって、その素晴らしさを肌で感じられるようになりました^^ 職人の心が伝わる物は、使う側もその心を感じながら愛情を持って使う事ができますものね。(2006.02.07 00:07:36)
パンミーさんへ
この鉄瓶がステキって思ってもらえて嬉しいです(*^_^*) 子供の頃や、もっと若い時はなんとも思わなかったのですが、ここ何年か前から、急に鉄瓶が欲しくなってしまって。 若い時はきっと、ダサいとか思ってしまったかもしれないのですが、今はすごくこの鉄瓶に魅せられています(^^ゞ しかも美味しいし、体にもいいなんて、本当に最高でうすよね♪(2006.02.07 00:10:48)
れぎおんさんへ
改めて見ると、本当に日本にはたくさん素晴らしい工芸品がありますよね(*^_^*) 私も他にも欲しい物がたくさんあって、次に欲しいのは江戸切子のグラスなんですが、欲しいグラスはこれまた高くて、なかなか手がでません(涙) 江戸切子もそうですが、焼き物なんかも展示会があると眺めにいくのですが、ひとつひとつに魂が込められているようで、眺めているだけで感動をいただけます^^ 鉄瓶にお花を生けるという行為も、使っていた叔母さんの鉄瓶への愛情が感じられて素敵だなって思いました。 やはり使う側も、最後まで愛情を持って使ってあげたいですよね(^-^)(2006.02.07 00:17:23)
我が家にある南部鉄の茶釜。30年以上前の物で祖母からもいました半年前まで週に一度は使ってたようですがいざ使おうと見てみるとかなり錆付いてました手入れは自分でできますか?どのようにしたら良いのでしょうか?業者にメンテナンス依頼した方が良いでしょうか?(2007.10.18 18:36:18)
まささんへ
まささんへ 初めまして^^ 私もそこまで詳しくはわからないのですが、穴さえあいていなければ、大抵の鉄瓶は利用できます。 穴があいてしまっている場合は、産地で修復してもらえるそうです。 自分でお手入れする際に、注意しなくてはならない事は、錆を取ってはいけない事です。私は、初めは知らなくてタワシでこすってしまいました^^; 他にも注意点はいろいろあるのですが、インターネットで“南部鉄器”“手入れ”などのワードで検索すると、お手入れ方法を載せているページがたくさん出てきますので、参考にされるとよいと思います。 ちなみに我が家の鉄瓶も錆だらけだったのですが、毎日水をたっぷり入れてお湯をわかし、その後お湯を捨てて乾かして・・・とういう作業を何日か繰り返して、美味しいお湯が沸かせるようになりました(*^_^*)(2007.10.23 22:18:24) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |
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