日々のお気楽生活

こんにちはー＾＾

昨日と今日と、またパン作りました。
昨日が三色パンで、今日がシナモンロール。
三色パンは緑がほうれん草、ピンクが紅麹色素+苺ジャム、白はプレーン生地
で作りました。少しくるみも入れました。
某料理食材通販サイトのパクリです＾＾；
野菜の水分を加味せず、かなーりゆるーな生地にもかかわらず
HBの型に入れたせいで、何とか形になりました。
緩すぎて、マーブルにするのが難しかった。。。
何故かまめ姫ちゃんはご機嫌斜め。。。なぜ？
　


今日のシナモンロールは、朝、ふと思いついて
HBで生地作って、一次発酵までやったやつを
あと成型してオーブンで二次発酵させて作りました。
くるみとレーズン入れて、コーヒーのお供に。
形がいびつなところが私的に、また良い。
姫様もかなり気に入ってるようでした。
　


最近密かに、米を製粉して米粉パンに果敢にトライするも
毎度毎度、岩のような固いパンになり、玉砕。。。
グルテン不足？
なんとか研究して、美味しい米粉パンが作りたいなあ。