新着記事一覧 | 世帯主は猫

命を繋いだ夫婦愛

お久しぶりです半年振りのブログ更新になりますはじめにご心配いただいた皆様に現在は意識が戻っていること、そして片麻痺や片目の失明等々の障害と戦いながらリハビリを頑張っていることをご報告させていただきます。息子が昨年11月25日クモ膜下出血と脳出血をダブルで発祥してしまいました。丁度あの夜は視界もままならぬほどの大雨で高速をとばして3時間ちょっとの道のりを夫と二人、沈黙の車中でただただ頭をよぎるのはだめだったらどうしよう！とか、このまま乗せて帰るようになるんだろうか・・・とか、考えたくないのに打ち消しても打ち消しても次から次とそんな事ばかり！！！長い悪夢のような時間は救命救急室にたどり着き更に現実な物となりました。パンパンに腫れ上がった顔には何本もの管が鼻から口から入れられていて両腕には何本もの点滴！足には酸素計測器とか色々もろもろ今となってはどれだけの物を装着していたんだろう素人には良く判らない！誰？人違い？・・・そんな事を思いました。頭の中が真っ白ってこういう事なんだって妙に冷静な自分がそこにいたりして声かけなんて出来る状態でも雰囲気でもなくただただ意識のない息子を見るのが精一杯でした。翌日の非常に難しいと言われていた手術が無事成功して皆で号泣した事は生涯忘れることは無いでしょう。さまざまな弊害を最小限にくい止めるため全身麻酔で意識の無いままの息子に又試練が！5日後の夜急変！脳のむくみが出て頭蓋内圧迫が酷い為むくみを逃がす緊急手術とりあえず延命しましたと言われた時はどう理解するんだろうと正直思いました。頭蓋骨を一部外したままってどういう事なんだろうこのガーゼの下は？？？そんな事を考えていたバカな親です。依然状態の変わらないまま2週間後、救命から脳外科病棟のICUに移動しました。今日はこの位にします。纏まりの無い拙い文章で見てくださった方本当にごめんなさい。メモをまとめながらの更新です続きは又報告します。ありがとうございました。

May 29, 2015

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神様

一日何回も病院通いをして話しかけ呼びかけ全ての時間を息子の為にとけなげに尽くすお嫁さんを見ていると不憫で仕方が無い。親として替わってやれるものなら替わってやりたいと心底思う。神様！この命に換えても・・・どうか息子を返してください。どうかどうか目覚めさせてください。。。。

December 25, 2014

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くも膜下出血

自分の息子に降りかかって来るとは思いもしませんでした。突然の知らせに気が動転してしまい事の重大さに気が付くまで数分も要してしまいました。息子のお嫁さんとは15分前に電話で話したばかりだったのにたった15分後には救急車の中だという知らせ！特に疾患を抱えていたわけでもなく当然高血圧症でもなく健康な息子でした。ただ大きなストレスを抱えての仕事！４～５日前から風邪の症状のように頭が痛い、肩がこるといった前触れはあったようですが風邪薬でごまかしていた矢先の事です。さすがに変だと思ったのでしょうか。職場が近いこともあり病院まで運転してほしいと奥さんに助けを求めた時はすでにろれつが回らなくしかも半身麻痺になっていたようです。救急車を呼ぶのなら自分で行くと麻痺した体でバックギヤを入れたのでお嫁さん全身の力で止めて携帯で救急車を呼び乗ってまもなく意識がなくなったそうです。その後全身麻酔！手術！合併症で又手術、2週間経って麻酔を切り術後一ヶ月経った今現在まだ意識が回復しません。他県で生活する息子の所へは週の半分行ってあげるのがいっぱいいっぱいで93歳の老人を抱えて家を空けることは難しくアー何やってんだろう自分！100％母になりきりたいのに出来ない現状！はがゆくて仕方がない！

December 25, 2014

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野菜が恋するソース

スイーツみたいに美味しくなる魔法のソースを発見湯剥きしたトマトのざく切り又はミニトマトにかけて１０分置くだけで美味しくないトマトも大変身！もっと早く出会いたかったとマジ思ったソースです。１～２日位漬け込むと味に深みが増してホントに美味しい

September 17, 2014

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簡単！いきなりだんご

丁度手ごろな太さのさつま芋が手に入りましたクックパッドからいただいたレシピを参考に若干アレンジしてあります*１ｃｍの厚さに皮ごとカット　水にさらしてあくを抜き餡子をのせて並べておきます*白玉粉５０ｇ小麦粉５０ｇ水７０ＣＣを加えて捏ねる耳たぶ位の固さにして薄く伸ばしたら餡子の方を下にして生地に乗せ上半分を包みます（全部包んでもＯＫです）蒸し器で１５分～２０分さつま芋に竹串を刺してすっと通れば出来上がり簡単いきなり団子の完成です上半分だけ包むとこんな感じに仕上がります半分に切って数を倍に！持ち寄りお茶会に持参・・・好評でした

September 3, 2014

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岩牡蠣

もし・・・地球が人類が滅びるとして・・・最後に何が食べたいかと・・・聞かれたら・・・絶対！絶対！ぜ―ったい！岩牡蠣と答えてやるっ！・・・秋田からのお取り寄せ今季3回目届いた当日は生でジュルッてっで翌日はお湯にさっと潜らせて氷水で冷やしておろしポン酢であぁ～拙者幸せでござる

September 1, 2014

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まんまるクッキー

　【まんまるクッキー】卵を使わないクッキーです材料（直径２．５cm５０個分）薄力粉　２５０ｇバター　　８０ｇショートニング８０ｇ粉砂糖　大匙２水　　　大匙２砕いたクルミ（ナッツ）９０ｇ丸める時の強力粉　少々仕上げの粉砂糖　適量（７０ｇ位）１）やわらかくしたバターとショートニングをヘラで練り粉砂糖を混ぜ水も少しずつ混ぜる２）粗みじんに砕いたナッツを混ぜ最後にふるった薄力粉を混ぜる３）手のひらに強力粉をつけながら約２．５cm（１０ｇ）のボール状に丸めて天板に並べる４）１６０～１７０度に予熱したオーブンでうっすら焦げ色が付くまで１５分位焼く５）ボールに入れておいた粉砂糖に粗熱をとったクッキーを入れ転がして砂糖をまぶす６）クッキングペーパーなどの上に並べて冷ます（室温が高い時は冷蔵庫）生地を冷蔵庫で休ませると粉を使わなくても丸めやすくなりますサイズを小さくしても可愛いと思います中に砕かない丸ごとナッツを入れると更に更にいい感じのクッキーに仕上がります少し塩味がきいたマカダミアナッツとかね。

August 18, 2014

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ブルーベリータルト

いつかの鼠大根のお店でブルーベリーを買ってきましたこのまま冷凍庫行きですゴロゴロ乗っているブルーベリーもサクッとスパッと切り易くなります

August 4, 2014

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茄子とミニトマトのパスタ＆パンプキンスープ

我が家流季節のパスタですトマトが沢山ある時はとりあえずトマトソースを作って１回に使い切る分量ごとに小分けして保存しています旬の食材を炒めてこのトマトソースを加えて生クリームで味をまろやかにすれば我が家流の季節のパスタソースが出来上がります茹でた麺に絡めれば出来上がり冷凍庫で半端に残っていた海老を入れましたが無くてもＯＫです。スープはかぼちゃの煮物のリメイクバージョンである事は内緒です。

August 3, 2014

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久しぶりにゃん

ミュウとヤマト久しぶりのツーショットでございます。

July 16, 2014

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ねずみのおろし汁でうどんを食す

残酷なタイトルですがここで言うねずみとは辛味大根の事ですのでご心配なく勝手に名付けた気配りの椅子駐車場から店まで向かう敷地内にちょっと一休みの丸太があります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きのこもミニ動物園ヤギやウサギが迎えてくれるのどかな風景の中を通り過ぎ更に高台の店をめざします。ミニフルーツ農園旬のブルーベリーがワッサワッサ！店頭に並ぶのも近いでしょうか？この写真と記事は６月末の物ですが今まさに収穫最盛期でしょうか？ねずみ大根本日のランチはいつも変わらぬ美味しさの《おしぼりうどん》おかみさんの手打ちうどんです。のど越し、こし、変わらぬ美味しさはリピーターを裏切りません辛味大根のおろし汁に薬味を入れて各自辛味を調整します。おしぼりうどんに使う辛味大根はねずみという地区の名前からとって『ねずみ大根』と言われています。形も尻尾が長くて下膨れの短い大根です。ほんっとにハンパない辛さですが何故かやみつきになってしまい度々お世話になっています。おかみさん今日もご馳走様でした

July 6, 2014

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揃って！

いっただっきまーす

July 1, 2014

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ライスボール

一口サイズのおいしいおやつの紹介です郷土食をアレンジしました。実はこの卵みたいなへんてこりんな食べ物は残りご飯を再利用して作る昔の人の知恵から生まれました。いろいろ考えた結果、ライスボールと名付けました。ご飯は小どんぶり１杯分位です。小麦粉とご飯を１対１そこへ卵を１個、水適量が分量になります。混ぜて捏ねて生地を作ります。生地の中に具を入れました。魚肉ソーセージにカレーパウダーを塗した『アメリカンドック風』とキムチと玉ねぎのミックス『キムタマ』油でからっと揚げたら完了これがウマイ半分にするとこんな感じです　　　　　孫と称する宇宙人の好きなおやつです。　　　　　

June 24, 2014

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ショウ子さん秘密のダイエット？

　　　　　ちょっとぉ！みなさん聞いてよ―　　　　　　　　　　　みんながアタチの事最近太ったんじゃない？って言うの　　　　　レディーなのよアタチ！失礼しちゃうわ　　　　　　でも・・・・そういえば最近このお腹が邪魔な気もするの　　　　　　　仕方ないわ！こうなったらダイエットよ！　　　　　　　みゅう君！ちゃんと押さえててね！最初は腹筋からよ

June 21, 2014

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パンの耳ラスク

パンの耳にマーガリンを塗ってグラニュー糖を付けて１７０度のオーブンで２０分焼くだけ―さっくさくのラスクが簡単に出来てしまいました。ついつい食べ過ぎてしまってエコな食生活はある意味、体によくないと気付いた時は完食後・・・

June 19, 2014

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冷しゃぶ生春巻き

孫と称する生き物がやって来た！何と！！！！！人数の３倍量の寿司を持参で！もしかしたら奴は宇宙人かもしれない！突然だったので急きょ用意した物は【冷しゃぶ生春巻き】冷しゃぶサラダを生春巻きの皮で包んでしまえば手で食べられるしﾈ～宇宙人は中高年が好む小鉢系の食べ物にも興味を示しお代わりして食べた！それは素揚げした茄子を薄めた麺つゆに浸して置くだけの【茄子の揚げ浸し】宇宙にも草食系男子が存在するようだ

June 16, 2014

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蒸しパンミックスでジャガバタまん

【蒸しパンミックスでジャガバタまん】簡単で美味しいおやつですバターがホクホクのジャガイモに染み込み中きれいに包めなくても全く問題なしです。バターがにじんでそれはそれで美味しいからジャガイモを皮付きのままレンジで６００Ｗ２分～３分（大きさで調整）竹串が通ればＯＫ！皮をむいて大きいものは半分にする更に半分にしてスプーンですくって穴を作る粗熱がとれたら中にマヨを入れバターをつめて２つ合わせる耳たぶの柔らかさに捏ねた生地にジャガイモを包み蒸し器で蒸す粗挽きコショウを振ってみました

June 16, 2014

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いきなり団子風蒸しパン

蒸しパンミックスを使って作る超簡単おやつですいきなり団子風１センチ位の輪切りにしたサツマイモを水にさらしてあくをぬくザルに上げて水分を拭き市販の餡子を乗せる。蒸しパンミックスを水又は牛乳で溶き耳たぶ位の固さの生地を作る。生地を広げた所に餡を下にしてサツマイモを乗せて包む。蒸し器で蒸して竹串がす～っと通れば出来上がり。

June 13, 2014

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キムチチャーハンオムライス風

今日の賄い我が家の食卓にも度々登場しますが美味しい手抜きです【キムチチャーハンオムライス風】＋コンソメスープ＆野菜サラダ人数が少ない時に冷凍ご飯の消費に協力して貰います。・・・っと、かなり強引な賄いのおばちゃんでございますお腹の傷が目立たなくなりました。お昼寝中のショウ子さんです。時折見せる前足ピクピク・・・すっかり夢の中

June 11, 2014

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小たまねぎのコンソメスープ煮

小たまねぎがかぶる位の水を入れ固形コンソメ投入！落し蓋をしてコトコト、竹串がす～っと刺さればＯＫ塩コショウで味を調えたら、いざ小鉢へやさしいほっとするお味です。今日のおつまみメインになったのはかつおのたたきたっぷりの薬味と共に・・・んんんん美味い

June 10, 2014

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ショウ君はショウ子ちゃん！

３番目の息子ショウの事です。年明けに去勢手術に行きました。ちっとも○○○○が成長しないのを理由に延び延びになっていた手術ですが遅くならない内にと連れて行きました。そしたら動物病院の先生いわくあら？ショウ君女の子だったね！なっ！何ですと？先生！ワクチンに来た時に男だって言ったじゃない！とは言えず、ただただ目が点の飼い主でございました。とりあえず女の子なので一泊することにお願いして預けてきました。無事手術も終了して大の仲良しのみゅうの元へ。そうなんです！みゅうが大のお気に入りで夫婦気取りだったのでオス同士なのに変わってるなぁと思いながら特に問題視していませんでした。そのうちみゅうが乗っかるようになり？？？？？？画像はお許しくださいませ（笑）退院後３人（３匹）仲良く落ち着いてショウのおなかの手術跡も目立たなくなったころ夕方急ブレーキの音！車の下から飛び出したショウは駐車場へ猛ダッシュ！家に入ってから元気がなくうずくまっているのでそっと見てみても外傷なしそれでも尋常ではない事位はいくらのん気な飼い主でもわかりました。翌日朝一で病院へつれて行った所、腸を中心に内臓の位置が押されてぐちゃぐちゃになっているとの事で緊急手術、一ヶ月近く入院して無事退院することになりました。最近はすっかり以前のショウになり元気に誰よりも元気に過ごしております。「息子のショウ」ではなく「娘のショウ子」と呼ぶようになった事は言うまでもありません（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

June 9, 2014

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いろいろありました！

皆様ご無沙汰していました！本当にお久しぶりです！何だかここに来ると実家に帰ってきたようなそんな気が致します復帰後の報告その一最後の記事になっていた賄いの報告です仕事にはすっかり慣れて生活の一部になりました。食材に不満がないと言えば嘘になりますがまぁその辺は年の功？臨機応変に対応しています。たった２時間程度ですが家から離れる事の開放感！いつまで続けられるのかは分かりませんが出来るだけ長くと願っています。それには義母！義母の健康状態が大きく左右されるので健康管理に気を配ります気を配る事は取り方によっては甘やかしと勘違いされているようで義母のわがままは益々エスカレートして正直イラつく事もありますがまぁこっちだっていい年だし？適当にあしらう事も覚えました。それでも限界を感じたら手を滑らせたと見せかけて義母の食器を思いっきり割ってスカッとします（笑）でもひとつ大事な事を学習しました！割るときは大きな袋を用意してその中へ投げ込もう！そう、そしたら片付けが楽チン（爆）ハハハハハハハ内緒・・・・・ここだけの話・・・・そうそうテーマになっている猫の話です実は一番下の息子（猫）ショウが連休前に交通事故に遭って一ヶ月近く入院！大きな手術をしました。次回報告します！

June 8, 2014

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まかない飯

まかないの仕事を始めましたちょっとしたご縁で６人のまかないを任されました３人以上の食事を作るのは超久しぶりなのでとうなることやらですがなるようになれと飛び込んでみました。決められた献立ですが時間の許す限りUPして行きたいと思います。

September 5, 2013

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お盆恒例のぼた餅

お盆の間に一回は作ってお供えします白ゴマ　　つぶ餡　　黒ゴマ（竹墨パウダーを入れて真っ黒黒）義母、一週間に一回のデイケア利用を渋るようになりました。・・・少し認知の症状も！この先どうなってしまうのかとても不安です！ストレスがたまります！がんばれ！自分！

August 14, 2013

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おやじ寝

ショウの大胆な寝姿を暴露お盆だと言うのに・・・暇な飼い主でゴザイマス

August 14, 2013

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ミュウとショウ

ミュウのショウに対する警戒心が薄れたみたいでこんな場面を目撃する様になりました・・・・・・・ところがこの後・・・・・・・・ちびショウ！調子に乗り過ぎてミュウの猫パンチをバッシバッシくらう羽目に！　　　　　　　　　

July 28, 2013

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きたあかり収穫

猫の額ほどの菜園で収穫したジャガイモ早速味見してみましょうか！・・・・ねっじゃがバタホックホクでめちゃうま小粒のみ皮ごと肉じゃがにしました。豚ばら薄切りと玉葱を入れコトコト美味しくなるよう念じながら煮ます収穫したては格別美味しいですよね。

July 26, 2013

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白いスイカ

新鮮な野菜果物が並ぶ産直でスイカを買った所何と何と珍しい白いスイカでした熟し加減は生産者でも判り難いらしいですが消費者は包丁を入れるまでハラハラドキドキカブトムシも無視する白いスイカ

July 23, 2013

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やさぐれちゃったミュウ！

　　　　　　　ぐれてる？ぐれぐれ？！　　　　　　　　　　　　　え゛ぇ―？？？？？　　　　　　やっぱりヤサグレダ―

July 21, 2013

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経過報告

ショウ一ヶ月経過食欲旺盛で６００gから１キロになりましたすっかりうちの仔になりました。ショウの鼻かぜウイルスがミュウとヤマトに感染して３人（匹）で鼻グジュグジュです！あっちでグシュングシュン！こっちでグシュングシュン！

July 21, 2013

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ほのぼの

すっかりなかよし　　　　　　そういえば・・・・・過去の記事を確認してみた・・・ミュウがヤマトを受け入れるまで５ヶ月近くかかっている。それなのに・・・ヤマトはたった２日でしょうを受け入れてくれた。ありがとうヤマト！キミは偉い

July 9, 2013

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ヤマト受け入れ完了

しょうを迎えてから2日目にヤマトがすんなり受け入れました　　　　　　　　・・・ｾﾝﾊﾟｲﾊ、ｵﾆｲﾁｬﾝﾃﾞﾁｭｶ？・・・・・・・・がミュウは一筋縄ではいかない！相手が小さいので手は出さないまでも威嚇して出て行ってしまう家中のカーテンにマーキング・・・・おーいミュウ！

July 6, 2013

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新しい家族

皆様お久しぶりですご無沙汰してました本当に本当にゴメンナサイ今日は新しい家族を紹介します2週間前の夕方外出先から帰宅したら家の前でミャーミャー泣いていたこの仔猫目やにだらけでグチャグチャの目！呼吸出来ないほどグジュグジュの鼻！鼻水を撒き散らす酷いクシャミ！すすけた体！得体の知れない異様な匂い！飼い猫のはずはないと判断したもののあまりの汚さに軍手をして保護しました身体を洗って目薬をさして一通りの処置をして翌日は動物病院で診察、ノミや検便検査等もしてもらい正式に我が家の一員になりました命名『しょう』2ヶ月皆ちゃま、よろちくじゃぁ

June 30, 2013

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お花見だというのに

よりによって今この時期に風邪ひきました😰 大事な大事なお花見シーズンだというのに！あぁ！飲めや歌えや〜🎤が〜遥か彼方に飛んで行く〜😭💦

April 9, 2013

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御飯がすすむ納豆の常備采

暖かい日が続き例年より早い杏の開花ですが今日はあいにくの雨そして寒～い信州です！ご無沙汰してました何事も思い通りにならないのが人生ですが悪あがきをしても仕方ない、なるようにしかならないと居直ってみるのも必要かなと思うこの頃です。最近は身体にやさしい食材を意識して選ぶようになりナチュラルフードのレシピからすぐれた栄養価をもつ納豆を使った常備菜を一品チョイスしてみました我が家流に若干アレンジした所もあることをご理解下さいね　★常備菜★（納豆辛味噌）　　　　　玉葱みじん切り　　1/2個分　　　ごま油　　　　　　大さじ2適当に使いかけ野菜のみじん切り（無くてもOK)　カップに軽く1～2ハイ程度　　　*******作り方********　　　　　　ごま油で玉葱を焦げ目が付くまで弱火で炒める　　　混ぜ合わせておいたAを入れ炒める　　　みじん切りの野菜を入れ更に炒める　　　Bを加えて全体にまとまるまでかき混ぜながら　　　弱火～中火で5分～7分程度煮詰める　　　味には好みがありますので　　　その辺は臨機応変に各自微調整してください　A　納豆　　　　100g　　　すりおろしニンニク　小匙1　　　白すり胡麻　　　　　大さじ1　　　コショウ　　　　　　少々　B　味噌100g（麦味噌又は甘口の味噌）　　*無ければ何でもOKその場合適量の砂糖　　コチュジャン　　小匙2　　水100cc　　炊き立ての御飯に最高　　パンにもOK　　レタスに包んでもgod　　冷蔵庫で1週間　冷凍庫で1ヶ月を目安にすると良いと思います

March 31, 2013

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親愛なる子供達へ・・・

日に日にわがままになる義母に付き合っていると頭が変になりそうでストレスは溜まる一方！考えてみると３８歳で配偶者を亡くし誰も頼らず一人で4人の子供を育てあげた義母その苦労は想像を絶するものだったに違いないと思う！残された人生なんて今までを思えば極僅かなのだからどんなわがままだって聞いてあげたいと思う一方、本心とのギャップに身の置き場がなくなりイライラして売るほど大量のお菓子を作ってみたり超大鍋に一杯のお惣菜を作ったりと・・。やや精神が乱れています。おちついて・・・明日は我が身と受け止めよう温かく・・・おおらかになろうそうそう最近、原作者不詳のこんな詩をみつけましたすごく、感動します　・・・・・・・親愛なる子供たちへ・・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　原作者不詳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歌/樋口了一　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年老いた私が　ある日　今までの私と違っていたとしてもどうかそのままの　私のことを　理解して欲しい私が服の上に　食べ物をこぼしても　靴ひもを結び忘れてもあなたに色んな事を　教えたように　見守ってほしいあなたと話すとき　同じ話を何度も何度も繰り返してもその結末を　どうかさえぎらずにうなずいて欲しいあなたにせがまれて　繰り返し読んだ絵本のあたたかな結末はいつも同じでも　私の心を　平和にしてくれた悲しい事ではないんだ　消えて去って行くように見える私の心へと励ましの　まなざしを　向けてほしい楽しいひと時に　私が思わず下着を濡らしてしまったりお風呂に入るのを　いやがるときには　思い出して欲しいあなたを追い回し　何度も着替えさせたり様々な理由をつけていやがるあなたと　お風呂に入った　懐かしい日のことを悲しい事ではないんだ　旅立ちの前の準備をしている私に祝福の祈りを捧げてほしいいずれ歯も弱り　飲み込むことさえ　出来なくなるかもしれない足も衰えて　立ち上がる事すら　出来なくなったならあなたが　か弱い足で　立ち上がろうと私に助けを求めたようによろめく私に　どうかあなたの　手を握らせて欲しい私の姿を見て　悲しんだり　自分が無力だと思わないで欲しいあなたを抱きしめる力が　ないのを知るのは　つらい事だけど私を理解して支えてくれる心だけを　持っていて欲しいきっとそれだけで　それだけで　私には勇気が湧いてくるのですあなたの人生の始まりに　私がしっかりと　付き添ったように私の人生の終わりに　少しだけ付き添ってほしいあなたが生まれてくれた事で　私が受けた多くの喜びとあなたに対する変わらぬ愛を　持って笑顔で答えたい私の子供たちへ・・・・・愛する子供たちへ・・・・・

February 25, 2013

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謹賀新年

謹賀新年本年も宜しくお願い致します年末から元旦今日ととても良いお天気に恵まれていますこのまま暫く続いてくれたら嬉しいのですが天の神様！どうかどうか宜しくお願い致しますさて、今年のおせちですがお取り寄せしました20センチのお重3段で送料込みのこの価格はありがたいです冷凍で届きますが冷蔵解凍で丁度良く味も充分来年も決まりかな？と思います。熱燗におせち、お雑煮はお澄まし仕立て！これが我が家の元旦の定番メニューです今年は中高年3人でがっつりいただきました

January 2, 2013

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今年もありがとうございました

クリスマスはあっという間に終わってしまいました。待っていたのにサンタさんは現れませんでした・・・自作のケーキは抹茶シフォン台に豆乳生クリームに小豆をミックスカロリーを大幅カットしてみたもののドカ食いしたら意味ないわ～2012年も残すところ後一日となりました。皆様には大変お世話になり有り難う御座いました。又来年も懲りずに・・飽きずに・・呆れずに・・どうぞ宜しくお願い致します。皆様良いお年をお迎えくださいませ

December 30, 2012

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初雪

とうとう降りました半端なく寒いです！屋外なんて顔の筋肉が固まるほど冷えきっています。避難場所のコタツは先客が2匹・・・失礼！お二人様に陣取られてしまいました。お風呂に入って温まって早く寝たら？と言われているような・・・

December 9, 2012

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赤から白に変わりました！

寒くなりましたね。少し標高が高いと御覧の通り真っ白です木々に紅葉の名残がある所に雪化粧とても素敵ですよ。　　　白くて美味しい物　　　牧場の牛乳ソフト抱き合わせ特注このソフトを見た若いお二人さんもソフト一個！と注文していましたがアマイ！アマイ！歳を重ねないとこんな注文は出来ないのよ（ふっふっふ）

November 25, 2012

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酔っ払った”！

久しぶりに酔っ払って半分しか開いていない目でアップしてる自分が可笑しくて可笑しくて（ハハハハハ）最近酔う程飲んだ事がなくて本当に久しぶりに楽しいお酒でした。折角酔ったので醒めないうちに寝ますオヤスミナサイ

November 23, 2012

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お蕎麦屋さんの卵焼き

お蕎麦屋さんの卵焼きをテイクアウトしました甘過ぎず辛過ぎず丁度良いと言うのはこんな味かな！って思いました。食べる分量だけレンジで温めれば焼きたてに限りなく近いしっとりふんわりの憧れの卵焼きです。もう毎日食べたい位嵌まっちゃいましたここのお蕎麦は普通盛りでもかなり大盛りで有名なお店！なのでお昼時は長い列を並ばないと入店できないので時間と気持ちに余裕がないと難しいのです。是非一度挑戦して画像に納めて来たいと思っているのですが・・・卵焼きは店頭で直ぐ買えます。１本６００円ハーフサイズ３００円と良心的なお手軽価格です。

November 8, 2012

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大楓

池田町大峰高原今年は特に色鮮やかな気がしますさて、色々屋台が並んでいますが食べながら帰れるものをと思い小腹を満たしてくれる甘さ控えめのさつま芋ドーナツをGet回りにお砂糖が塗してあり中は殆ど素材の持ち味を大事にした素朴な味で何と言ってもこのボリュームは嬉しい

November 1, 2012

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日帰りコースでリフレッシュ

安曇野穂高ビューホテルお部屋でゆっくりおしゃべりしたり温泉に入ったりランチのコース料理を堪能できる嬉しい企画です前菜・サラダ・スープはお腹が空いていたので「写真。。。」と気が付いた時は既に完食済みでございます　　　　スズキのポワレ　　　デザート盛り合わせ　　　　　　　　　　焼きたてパンが食べ放題でした。平日だった事、そして時間が味方してくれた事で貸しきり状態の露天風呂にゆっくり浸かり癒しの遊歩道と称したホテル外周を散策して一日の～んびり過ごせた幸せなひと時に感謝付き合ってくれた友人達にも感謝たまにはこんな日があったってバチが当たらないよね～？明日から又頑張ろうって気持ちになれるもの。

October 30, 2012

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季節限定

　　4日前に撮った写真ですが今まさに信州の紅葉ピークでしょうか

October 28, 2012

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栗の渋皮煮と栗パイ

　　　　渋皮煮　　　　　　渋栗パイ栗の季節です栗の皮剥きが趣味なんです！なんて言ったら笑われそうだけど頂いたり産直でＧｅｔしたりで数日間は夜な夜なこの嬉しい作業に追われます渋皮を傷つけないように鬼皮を剥く作業！包丁を持つ手が固まる痛みと疲労が達成感！こんな変わった趣味！誰も理解してくれないだろうなぁ渋皮煮美味しいですよね市販のパイシートに包んで焼いてみました。カロリーアップです。やっぱり秋は太る様に出来ているらしい・・・

October 27, 2012

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竹炭パウダーを使って

以前から興味があった竹炭パウダーをお取り寄せしました。早速作ってみたのがホームベーカリーに半分お任せのパン材料投入すれば勝手に捏ねから一次発酵までやってくれるのでありがたい代物　材料+竹炭パウダーを小匙２ほど加えて真っ黒黒胡桃竹炭パン　　　　　　　　　　竹炭使用の百面相クッキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自己流で金太郎飴の様に作ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の義母は90歳ですが昨年まで現役で働いていました。とても元気はつらつとしていたんですが・・・あの猛暑です！とうとう熱中症がもとで肺炎になり一週間の入院生活ですっかり元気がなくなってとうとう仕事も辞めてしまったのです。体力もすっかり衰えて寝たり起きたりの生活をするようになりました。その義母、最近少し前から患っていた膀胱炎が悪化して尿道カテーテルを挿入して2週間になります。あと2～3日で外れる予定なのですが溜まった尿を自分で捨てる気が全くない！まぁそれは嫁の私がやるので良いとして。先日チューブからトイレに流しながら簡単だから覚えておくと私が居ない時一杯になって困っても自分で出来たら安心！と言うと義母いわく「いい！いい！メンドクサイ！」ですって・・・こんな顔して・・・他人事の様にへ？お義母さん！メンドクサイって自分のおしっこでしょう！思わずそう言いそうになった言葉を静かに胸に収めた。　　　　　　　　　そんな時の私、きっとこんな複雑な顔をしていたに違いない！・・・　　　　　　　　んんん！もしかしたらもっと凄いこんな顔だったかも！あ！！！！！！！！有りうる！！！！！！！！！

October 26, 2012

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大学芋で羊羹

大学芋！大学芋を久々に作った結果家族に不評でした問題はタレ！スーパーのタレ！歯にくっ付いて詰め物が取れそうだ！・・・と。駄目元で残った大学芋を鍋に入れ牛乳を加え火にかけながらマッシャーで潰して煮詰めパウダー寒天を入れよく混ぜて型に入れ冷やし固めたら　　　　　　　　大学芋羊羹　　　　　　　　　　　　　　香ばしさが加わった甘さ控えめのおやつ　　　　　　　　大学芋とスイートポテトと羊羹のコラボです。　　　　　　　　*******転んでもただでは起きない中年族でございます*******

October 8, 2012

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行方不明

3日前から行方不明になってしまったミク！ふらっと出て行ったきり！ミク！何処にいるの？？？？？だいぶ馴れてきたと思ったのに何処行っちゃったの？ドライフードが大好きでいつもカリカリカリッと美味しそうに食べていたのに。大好きなソファーの上はミクの為に空けてあるよ。早く帰っておいで！夕方から台風の影響で大雨だよ！川が増水して危険だよ！ミク！生きているよね？少し遠くで遊んでいるだけだよね？お願い！一度元気な顔を見せて！そしたら又遊びに行ってもいいいから！ねぇ！ミク・・・・・・ねぇってばミク！！！！

September 30, 2012

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茄子のオイル漬け

ブルーボリジさん経由【茄子のオイル漬け】　茄子料理にも飽きてきた今、作り置きが出来る茄子の保存食です。これは色んな場面で使えます。付け合せＯＫ！単品ＯＫ！パスタＯＫ！ピザＯＫ！オリーブオイル漬けだからといってもイタリアンに限らず、工夫次第で和食、フレンチ、中華、あらゆる場面で使えると思います。レシピはこちらのブロガーさんからいただきました以下は少し私流になった所も有ります。用意するもの：茄子（どんな茄子でもＯＫ）：スライスニンニク・バジル又はイタリアンパセリ・鷹の爪輪切り・　オリーブオイル：塩・水＋同量のワインビネガー*ワインビネガーはお値段が高いので普通の酢に香り付けに　白ワインを入れてもＯＫ！*ここでは代用品としてりんご酢を使ってみました。1）長なす系は斜めか輪切りに２ｃｍ程度、丸茄子系は少し実が　　詰まっているので縦半分1.5ｃｍ位に切って５％の塩で　　重石をして一晩か一日漬ける2）潰れない程度に軽く絞ってビネガーと同量の水を入れた鍋で　　3～5分程度茹でる3）ざるの上に二重にしたタオルを敷きその上に茹でた茄子を　　絞らず並べて水分が切れるまで戸外で一日干す　　（屋内だと酢の匂いがきつい！）4）ビンに茄子をひと並べしたらニンニク、唐辛子、バジル又は　　イタリアンパセリ、茄子と交互に重ねていく　　（しっかり詰めた方が良いみたい）5）最後にバジルを乗せオリーブオイルを注ぎ入れる　　まんべんなく入るようにおはしなどで隙間を作りながら注ぐ6）全部かぶるまで入れたら蓋をして出来上がり一週間位からが食べごろのようですが翌日でも充分美味しいと思いました*バジルやオリーブオイルが苦手な私でも　これはいけると思えたので茄子の消費に困ったら是非試してみる　価値ありと思います。　　　　　　　　

September 20, 2012

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