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今日は、雨。。。しかも結構な感じで降ってます。。。 この雨の中、お母さんは職場の人たちとカニを食べに行きました(笑) 良いな～♪良いな～♪しかも福岡へも行くらしいです！！ 福岡。。。きっと私は、あのお方にビンタされます(￣Д￣;) それでも行きたい福岡(笑) オシャレなお店♪美味しいお店♪いっぱいなんですよね？ はぁ～福岡行きたいです～～～～～o(≧ω≦)o ｡+ﾟ???ﾟ+｡Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ｡+ﾟ???ﾟ+｡Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ｡+ﾟ???ﾟ+｡Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ｡+ﾟ???ﾟ+｡  お花あんぱん posted by (C)omaesan 花ち～ん♪頑張って『お花あんぱん』の工程ＵＰします～♪♪ だってせっかく花ちんのパン熱が冷めないうちに(￣m￣*) でもどうやったら分かりやすいのか？？？ レシピは、例のスーパーレシピなので分かってるとのことなので ベンチ後からの工程を頑張って撮りました（＾＾；  お花あんぱん工程 posted by (C)omaesan 生地を１つ３５ｇに分割後、ベンチタイムの間に お店の餡子をこんな風に平らな感じに丸めておきます♪ この餡子の量は、１つ３０ｇ。。。いつもは、生地と同量。。。 そうです！餡子が足らなかったんですーーー（＠＠； なので今回は、若干少なめの３０ｇ前後(笑)  お花あんぱん工程２ posted by (C)omaesan ベンチタイム後、真ん中を盛る感じで？こんな風に端っこを 手で伸ばして。。。その伸ばした生地を引っ張りながら つまんで閉じていきます♪  お花あんぱん工程３ posted by (C)omaesan 餡子を平らくしてるのもあって、包み終わったら こんな感じで平たいものが出来上がります♪ 手の平に乗せると、これくらいの大きさ♪小さめです♪ って、アッコさん並の？デカイ手を持つ私。。。 全然、参考になりませんかね！？Σ(-∀-；)  お花あんぱん工程４ posted by (C)omaesan 全部包み終わって、天板に並べて～♪ 結構、平らなパン生地になってると思います♪  お花あんぱん工程５ posted by (C)omaesan 最終醗酵したら平らだったパン生地も、ちょっとふっくら丸く♪ 照り玉をベタベタと適当に塗って。。。 キッチンバサミでパチン！パチン！と５か所カットします♪ 言い訳して良いですか？愛用のキッチンバサミが行方不明で。。。 使い慣れてないハサミでしたら。。。し難かったんです( ｡-ω-)。  お花あんぱん工程６ posted by (C)omaesan で、太さが１ｃｍくらいある棒で、真ん中をグリグリ。。。 天板に着くまでグリグリと押し付けます(笑) これをしたら生地が押されて広がるのか？キレイに花弁部分が開きます♪ そこへ白胡麻をパサ～！パサ～！と、これでもかーーー！！ ってくらいこぼしながら、パン生地に振り掛けます(￣m￣*) 天板に物凄いだけ白胡麻が飛び散ってますから(爆) これを予熱しておいたオーブンへ♪ 焼き上がりは、一番上の画像です(*^_^*)  お花あんぱん２ posted by (C)omaesan 焼き立てを手で半分に割ってみると～～～？ わぁお～♪フワフワなお花あんぱんの出来上がりです( *´艸｀) 手で割ったら餡子と生地の間に隙間があったかどうか これじゃ～分かりませんよね？？？（Ｔ▽Ｔ） 右の写真は味見ってことで、かぶり付きました(笑) 熱々餡子！火傷しそうで危険ですが、美味しい～～～♪♪  お花あんぱん３ posted by (C)omaesan 何だかイマイチな形もものが多かったです(爆) キレイに花弁部分が開かなかったものが。。。（Ｔ▽Ｔ） 分からないですけど、餡子が少なかったのも原因かな？と。 ホントいつもより開きが悪いですもーーーん！！＜言い訳！？ しかし暗ぁ～いキッチンで、写真を撮ると。。。 窓も勝手口もあるんですけど、キッチンの色が暗いせいか？ どうしても暗いんですよね。。。しかもキッチンの天板！ 石の模様が、ゴミっぽいですかね！？(￣Д￣;) 石の模様か？黒胡麻なのか？白胡麻なのか？。。。ゴミなのか。。。 って、ちゃーーーんとゴシゴシ拭いてますからね（＾＾； 花ちん、こんな感じで分かる？？？と、かなり心配ですが。。。 一応、頑張って写真付きでＵＰしました～～～♪♪ パン熱冷めないうちに焼いてみてね～(笑) ランキングに参加してます♪ お手数ですが、お帰りの際にポチっと 応援クリック♪お願いします<(_ _)>  にほんブログ村 （↑コチラをクリックして下さい♪） いつも応援♪♪本当にありがとうございます♪♪ レシピは、コチラ  ↓ ふわふわロールパン by あいりおー パンのトレー  ↓
[手作りパン]カテゴリの最新記事
おおおお・・・工程写真付きで・・・私も横から参考にさせて頂きます・・・
花型の中心部 かなりきつく押し付けないと駄目なんですね・・ 私はいつも緩めだから 真中膨らんでしまって(＠_＠;) いつも参考になるレポ 有難うございます。 ポチ(Nov 19, 2011 02:43:21 PM)
こんにちは(￣▽￣)ノ
をを！ なんとわかりやすい写真行程！ うーむ。てり玉ちゃんをするところ以外は私も一緒 …なのに真中のへこみがつかないのは おしつける棒の大きさのような気がしてきたぞー。 そっか直径１センチかぁ でもやっぱyukiさんのお花のあんぱんはいつみても かわゆくておいしそうだなー 私も練習しよーっと。 応援★ (Nov 19, 2011 04:11:47 PM)
カニ食べに福岡方面？？？
どこか美味しいとこあるのかなぁ～。 福岡、色々美味しいのあるからぜひ、yukiちゃんも遊びに来て～！ 私のあんぱん作りと違うところー！ パン生地広げたとこに、スプーンで適当にすくったあんこをよいしょ！ あんこをそんな丁寧に１個づつ丸めておくなんて、思いつきもしなかった～～（爆） やっぱり雑な性格なのでしたーー｡(*^▽^*)ゞ 丁寧な可愛いあんぱんに応援～♪(Nov 19, 2011 10:16:06 PM)
haruyuutakaさん
こんにちは～♪ ＞おおおお・・・工程写真付きで・・・私も横から参考にさせて頂きます・・・ ＞花型の中心部 かなりきつく押し付けないと駄目なんですね・・ ＞私はいつも緩めだから 真中膨らんでしまって(＠_＠;) ↑参考になりましたかね？ どうやったら分かりやすく出来るのか分からなくて。。。 そうです♪そうです♪真ん中の穴？は、グリグリ～！って 天板に着く感じで押してます（＾＾； それくらいした方が、良い感じに花弁部分が開く気がします♪ ＞いつも参考になるレポ 有難うございます。 ↑そう言ってもらえると。。。嬉しいです～（Ｔ▽Ｔ） ＞ポチ ありがとうございます♪♪ (Nov 20, 2011 10:33:10 AM)
baby_yuukaさん
こんにちは～♪ ＞をを！ なんとわかりやすい写真行程！ ＞うーむ。てり玉ちゃんをするところ以外は私も一緒 ＞…なのに真中のへこみがつかないのは ＞おしつける棒の大きさのような気がしてきたぞー。 ＞そっか直径１センチかぁ ↑分かりやすく出来てます？ どうやったら分かりやすいのかサッパリで（＾＾； めっちゃ写真撮りましたよ～(笑)色悪いですけど。。。 おぉ！棒の太さ参考になりました？ 小さい生地ですが、１ｃｍくらいのスプーンやフォークの 持ち手部分の先をグリグリ～！ってしてます♪ このサイズが、私的にはべストですヽ(￣▽￣)ﾉ ＞でもやっぱyukiさんのお花のあんぱんはいつみても ＞かわゆくておいしそうだなー ＞私も練習しよーっと。 ↑yuukaさん、嬉しいことを～♪♪ てか！練習しないといけないのは私ですよ（＠＠； いつも同じような成型ばかりしてますから(爆) ＞応援★ ありがとうございます♪♪ (Nov 20, 2011 10:37:48 AM)
ととろっちさん
こんにちは～♪ ＞カニ食べに福岡方面？？？ ＞どこか美味しいとこあるのかなぁ～。 ＞福岡、色々美味しいのあるからぜひ、yukiちゃんも遊びに来て～！ ↑カニ。。。ととろっちさんに言われて気付きました！！ 河豚です！河豚ーーー！！大間違いでした(￣Д￣;) でもホント福岡って美味しいものテンコ盛りですよね♪ 前回行ったのは、もうかれこれ何年前？？？ 色んな福岡のブロガーさんのを見て、福岡行きたい度 上がる一方ですよ。。。( *´艸｀) 行きたーーーい！！！！ ＞私のあんぱん作りと違うところー！ ＞パン生地広げたとこに、スプーンで適当にすくったあんこをよいしょ！ ＞あんこをそんな丁寧に１個づつ丸めておくなんて、思いつきもしなかった～～（爆） ＞やっぱり雑な性格なのでしたーー｡(*^▽^*)ゞ ＞丁寧な可愛いあんぱんに応援～♪ ↑ありがとうございます(*^_^*) 私、思ったんですけど。。。餡子丸めるのって 昔からお家で餡子餅を作る時に先に餡子丸めてたので その癖ですね♪この方が、私的には効率が良いので（＾＾； しかも生地も閉じやすいし、丸め易いんですよ～♪ (Nov 20, 2011 10:43:05 AM)
おはよぉ＾＾
きゃ～～ 早いっ！！ 私のパン熱が冷める前にＵＰしてくれたのね。 もう、Yukiちゃんだいすき＾＾ 早速コピーしたからね。 市販の餡子ね。 水曜日に餡子探しに行ってきます。 水曜日か週末に作るからね＾＾ 不器用なあたしが作るだから、最初からお花型にならないと思うけど笑わないでよ～＾＾； 作るの楽しみだわ。 Yukiちゃんほんとっ、ありがとう♪(Nov 21, 2011 08:09:44 AM)
花ちん♪
こんにちは～♪ ＞きゃ～～ ＞早いっ！！ ＞私のパン熱が冷める前にＵＰしてくれたのね。 ＞もう、Yukiちゃんだいすき＾＾ ↑いや～ん♪そんなこと言われたら嬉しい～～～(≧∀≦)♪ そうそう！花ちんのパン熱が冷める前にＵＰしないと！！ って思って頑張りました(笑) ＞早速コピーしたからね。 ＞市販の餡子ね。 ＞水曜日に餡子探しに行ってきます。 ＞水曜日か週末に作るからね＾＾ ＞不器用なあたしが作るだから、最初からお花型にならないと思うけど笑わないでよ～＾＾； ↑大丈夫ですよ～♪出来ますって♪♪ ＵＰされるの楽しみにしときます～～～ヽ(￣▽￣)ﾉ でも。。。腰。。。腕。。。大丈夫ですかね！？ 無理しないでくださいね～～～♪♪ ＞作るの楽しみだわ。 ＞Yukiちゃんほんとっ、ありがとう♪ ↑いえいえ♪こんな感じでしか出来なくて（＾＾； でもレシピは、あのスーパーレシピですから 確実に美味しいですよね(￣m￣*) (Nov 21, 2011 01:28:20 PM) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |
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