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今までありがとうございました。

８月末、おむすびの会のＢＢＱに参加してきました。



おむすびの会でＢＢＱをするのは初めて。しかも男手ナシのＢＢＱ。

この猛暑猛暑で、色んな場所が候補になったけど、日陰がありつつＢＢＱ台もあるラブリバーへ。

しかもそこは予約したら無料！！

無料。

なんて素敵な響き。

そしてやるじゃん伊勢市。



みんなで待ち合わせをしてラブリバーへlet's go！！

ホント木陰もあるし、公園もあるし川は遠くて危なくないし最高な場所。






各自、子ども達の面倒を見てくれる人、レジャーシートを広げて場所を作る人、炭をおこす人、初めてとは思えない程のスムーズさ！男手ナシでも充分イケる！







お肉は焼き肉用の豚肉と、とりみそ家で買ってきたヒネや若、せせり、生協のかまくらウィンナー。

野菜は、茄子、ししとう、玉ねぎを生姜醤油で。



子ども達は普段お家ではご飯粒食べないとお肉が出てこなかったり順番に食べないとウィンナーが出てこなかったりするけど、今回ばかりは無法地帯！？





肉→肉→ウィンナー→肉→ウィンナー→茄子→肉→ウィンナーウィンナー(笑)


って感じの肉祭りでした。

うちの娘達もウィンナーonly。

たまにお茶。

みたいな…



いっぱい食べたら次は公園で遊び！

本能に正直でうらやましい。

虫取り網で蝉やアゲハ蝶を追いかけてました。









もちろん元保育士Ｎさんがついて行ってくれて。

私はこの時ばかりとのんびり食べさせてもらい、お腹いっぱい満足でした。



持ってきてくれたおかずも美味しくて





ゴーヤのサバ和え
ゴーヤのサラダ
ラタトゥイユ
ジャガイモと梅肉のニンニク和え
干し大根のコチュジャン和え

はっきり覚えていないけどそんな感じでした。



どれもこれも美味しくて美味しくて、いつも限界超えて食べてしまう食いしん坊…



そのはちきれそうなお腹で公園に行ったらＫちゃんに「蝉！あそこに蝉おるからとって欲しいっ」とキラキラした目。

ヴ………

かなり高いよ？

虫取り網をもってしても無理っぽい高さだよ？


いや、でもこの期待いっぱいのキラキラした目で頼まれたら…

やるしかないでしょ！！



大人の本気見せてやる！

ジャンプ！！！



と、届くわけねぇ(泣)



したらばＫちゃん、「あ、遠いな。遠いな！」って諦めてくれました。


す…すまんね。

なんか情けない大人ですまんね





参加人数も大人１０人、子ども２０人。

かなりの大所帯だったけど、お兄ちゃんが撒水機みたいなので水のかけ合いっこして遊んでくれたり、公園で遊んだり、大人達はそれぞれた～っくさんお喋りして時間はあっという間。



そうそう、ずっと昔あったガムぱっちん。あれを持ってきてくれたママさんがいて、女の子はそれにかなり食いついてました。

一枚のガムをとるとぱっちん！って指が挟まれるやつ。

なつかしい～。


何回も何回も「ガムどうぞ～」って、かわりばんこに。

その度に大人達は「ありがとう～食べたかったの～」って言って指を挟まれてビックリすると云う(笑)


可愛いかった～。




デジカメ持って行ったクセに食べるのに夢中で全然撮らなくて、反省…


後片付けもスムーズで、子どものお眠の時間に合わせて各自解散。

素敵な夏の思い出がまた一つ増え、来年もやりたいね～って言って帰りました。




娘もグズって車のドアに頭ぶつけて号泣、２分後撃沈(笑)

静かに帰れました～。

今日は、１０月にある「おいしいおと」というイベントに出品する石けんをみんなで作りました～。


石けんづくりチームとお昼ごはんづくりチーム、子供の面倒をみるチームに分かれてそれぞれ作業。

 

 

 石けんチームが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 石けんを作っている間に、

 料理チームもいろいろと作成。



さささーっと野菜を切って～




炒めたり～




前もって仕込んでもらったいた鶏ハムを出汁をとるために煮たり～





鶏ハムの出汁でフォーのスープを作りました。




裂いた鶏ハム、ニラ、葱、もやしなどトッピングしたらフォーの完成。




おなかがすいた子供たちは先にフォーを食べてもらいました。



おかずはいろいろ。



Ｔさんが韓国から買ってきてくれた春雨を使ったチャプチェとＩちゃんちで採れた無農薬のしし唐の炒め物。




ベトナムの鶏肉の何かと生春巻き




ベトナムの牛肉の何かと生春巻き




言葉が分からないので何だか不明ですが、鶏肉と牛肉の何かです。

鶏肉のはタイカレーっぽくて、牛肉のは中華っぽい味でした。




一通り集めたらこんな感じ～。

生春巻きはスウィートチリソースでいただきました。







最後はデザート。




甘酒アイス
みかんシャーベット
南瓜とココナッツのプリン
南瓜と胡桃のケーキ
わらびもち

他にスイカもありました。


デザートが並ぶと子供たちのテンションもあがりまくり。

みんなでおいしそうに食べていました。




数日後、型出しして切り分けた石けんたち。







１０月１０日のおいしいおと、ぜひ来てくださいね～。

８月のはっぴいはっぴいは５日でした。

夏休みということもあって、帰省やプール当番などでいつもより少ない集まりになりました。


いつものように子供たちを遊ばせて、ママたちはおしゃべり。


お昼ごはんは、


すでに食べちゃってますが・・・



中華春雨サラダ
きゃらぶき
ゴーヤの塩麹漬けのツナ和え
南瓜の南蛮漬け
じゃがいものスパイス炒め
マッシュポテト
冬瓜と鶏肉の煮物
自家製食べるラー油



黒米とレーズンのおはぎの青じそ巻き



きなこもちとココアもち
ブルーベリーのアガー
米粉とココナッツミルクのババロアおしるこ風
タピオカ
米粉ワッフル＆南瓜クリーム
メロン
マンゴー


こんな感じでした～。

先日、恒例となりましたおむすびの会「インド風カリーを作って食べよう」に参加してきました。



今回は、夏休みに入っていることもあり沢山の子ども達が参加してくれました～。

大人１２人
子ども２０人くらい(笑)



すんごいお久しぶりな方、それに最近新しい方が沢山参加してくれるようになって、とっても嬉しい！


もちろんいつものメンバーでわいわいするのも楽しいし嬉しいのですが、新しい方と色んなお話したりして、いい意味での刺激をもらえて新しい扉が開くと言うか…



最近では刺激を受けてＤＩＹにチャレンジするおむすびメンバー続出です(笑)







カレーはスパイスから作るインド風カレー。
まずは一人一合持参のお米を炊きます。
もちろんターメリックライス！




そして延々と続く玉ねぎのみじん切りに、茄子の乱切り、にんにくのみじん切り。


みんな手際よく動ける人が代わるがわる調理します。



なみなみと注いだ油にスパイスをいれて油にスパイスの香りが移るまで火を通します。
焦がさないように気をつけてじっくりジワジワと。
ポイントはスパイス達からシュワシュワ～と細かい泡が立ってきたらいい感じです。
しばらくすると、カレー専門店の前を通ったような本格的ないい香りがっ



そこにみじん切りした玉ねぎを投入して炒めます。
今回は量も多いので大鍋３つで炒めました。



玉ねぎをよーく炒めたら後は圧力鍋に残りの材料と共にいれて任せます。




そして圧をかけて煮たあと、別で炒めた茄子を追加してまた煮ます。




同時進行でジャガイモとトマトのサブジ。

サブジとは炒め煮のこと？で、これもまた手際よく小雨さんが作ってくれました。





で、書くととってもスムーズっぽいのですが、始まったのが１１時頃。いくらなんでも１２時にお食事スタートにはならず、待ちきれない子ども達。


炊き上がったターメリックライスを、ちょびっと味見としょうしてつまみ食いwww




テーブルに並んだおかずを前にフォークや箸を握りしめ今か今かと子ども達も全員並ぶ姿が可愛いのなんのって！！



うちの子だけ手を伸ばしてつまみ食いしてましたwww
いつもです。。。
しつけが行き届いておらず申し訳ない…



で、みんなで並べてやっとこさいただきまーす！





今回のランチメニューは、

インド風カリーをターメリックライスで。




ジャガイモとトマトのサブジ



きゅうりの梅酢と玉ねぎドレッシング和え
ママさんが持ってきてくれたらっきょう




きゅうりとみょうがの漬け物




以上でした。



いつも余るのですが、今回めっちゃ美味しくて（子ども達も安心して食べれるスパイスを選んでくれました！辛いのは食べれないもんね☆）みんなお代わりして気持ち足りないくらいでした。


カレーもみんなお持ち帰り。



デザートは

小雨さん持参のかき氷器でかき氷！



シロップも手作りのイチゴシロップと梅シロップ。




他には





きな粉と抹茶をまぶした豆乳葛餅
プラムの甘酒アイス
メロン



いつも限界ギリギリまで食べるので帰ってからのお夕飯作る気分にならずwww





みんなそれぞれ片付けも分担して、時間も子どもの機嫌に合わせて帰ったりしてゆる～い感じで終わりました。



暑い毎日だけど、おむすびのイベントとっても楽しい１日でした。




今度は石けんづくりとベトナム料理パーティです。

先月の中ごろ、塩麹＆痒み止めクリームづくり、そしてタイカレーパーティーをしました。

この日は盛りだくさん！


Hさん指導のもと、塩麹作り。

といってもほぐした麹と塩を混ぜるだけなんだけど。

この時期、いつもメンバーが麹を買っている愛宕の麹屋さんがお休みなので、Hさんが紀伊長島の麹屋さんに頼んでくれました。




ここでは麹と塩を混ぜるだけで、家に帰ってから水を加えます。


それからリップクリームと痒み止めクリーム作りを同時進行で。



もう何度も作っているので手馴れたものです。




これと同時進行でごはんを炊いたり、カレーを煮込んだり。




みんな主婦なので手際がいいです。



ごはんの用意ができました～。




色が分かりにくいけど、一応赤、緑、黄色の三色です。



さぁ、三色を食べ比べ。

家ではなかなかこんなことできません。

私は赤が一番好きだったけど、みんなはどうだったのかな？


それから、持ち寄りおかずとデザートたち。

今日はカレーパーティーってことだったから何も用意してこなかった私。

みんなちゃんとおかずやデザートも用意してくれていました。

ありがとう～！



沖縄料理だという人参のシリシリとかいうやつと肉じゃが。



きゅうりのぬか漬けも。


それからデザート。



フルーツたっぷりゼリーと、



オレンジと稗粉のムースとオレンジと米粉のムース。


いつものように美味しくいただき、あとはバタバタと後片付けして終わりました～。

７月のはっぴいはっぴいは１日でした。

今回は初参加の方がいらっしゃいました～！


もうすぐ七夕ということで、みんなで飾り作りをしたり、虫除けスプレーをこちょこちょっと作ったり。




そしていつものお楽しみのごはんとデザート。





茄子のタタキ
胡瓜のぬか漬け
大葉のコチュジャン漬け
キューちゃん漬け
干物
あおさと米粉のおやき
切り昆布のぺペロンチーノ
鶏ハム
ひじきサラダ
車麩と野菜の煮物
ポテトサラダ
つるむらさきの炒め物
ひじきの煮物
鶏ハム（塩麹バージョン）
胡瓜の塩麹漬け
米粉パン＆ピカリリ
ツナとじゃがいものカレー米粉パン粉焼き





南瓜プリン
アガーｄｅブルーベリーゼリー
米粉スコーン＆林檎ジャム
さくらんぼ
南瓜のキャロブケーキ
甘酒寒天



こんな感じでした。

５月の終わりごろ、みんなで日焼け止めクリームづくりをしました。

５月のはっぴいはっぴいは、ゴールデンウィーク明けでこどもの城がお休みだったためありませんでした。

なので日焼け止めクリームづくりの日は久々のおむすび活動の日でした。


日焼け止めクリームも、もうみんな慣れたものなので、さささーっとできました。


今回のごはんはこんな感じー！





メニュー、忘れちゃいましたが、いつものとおり、旬のものを使った、乳、卵、小麦不使用でアレルギー対応のごはんとデザートでした。

４月にあったわ菜園さんの春の草花でお菓子作り会の様子です。

だいぶ前のことなんですが、写真を撮ってもらったので紹介させてもらいまーす






黄色いのが菜の花のパウンドケーキ、緑のがよもぎのパウンドケーキ。

それから野の花クッキーに桜餅、のびる味噌まん。

あとわ菜園さんとこの野菜のサラダ。




1人分がこれ↑。

色とりどりでとってもきれーい！

特にのびる味噌まんが絶品でした。

わ菜園さんからお誘いをいただき、甘夏マーマレードづくりをしました。




みんなで手分けして作業にとりかかります。


お料理チームはこんな感じ。




その間子どもたちはこんな風。





まず、むいた皮は刻み、数回ゆでこぼします。




身は身でとりわけておきます。




あっと、ここで取り除いた薄皮や種は捨てないこと！

薄皮と種からペクチンを抽出します。




皮と種を煮込んでから濾し器で濾し、再び煮詰めてペクチンを作ります。




湯でこぼして苦味を抜いた皮とほぐした身と砂糖を鍋に入れて火にかけます。




さきほど作ったペクチンも一緒に煮込みます。




さらに煮込んでいきます。





さてさて、その間に甘夏マーマレードを使った米粉の蒸しケーキを作ります。

卵、乳製品、小麦粉不使用でございます。


材料を混ぜ混ぜ～♪




混ざったら油をうすく塗った型に入れていきます。




そして蒸し器へ。




いい感じに蒸しあがりました。




それを切り分けて～。




写真はないのだけど、これには玄米ポンセンでつくったポンセンクリームを添えます。



ひと段落したところで、お昼ごはんの時間。


いつものお楽しみの時間です。


今日のごはんはこんな感じ。



切干大根のおやき
もちきびとあわのコフタ
じゃがいものサブジ
キャベツとたかきびの味噌炒め
筍の煮物
大根と蒟蒻の煮物
レンズ豆と新玉葱のミートボール風
ヒヨコ豆とじゃがいものトマト煮
きのこのマリネ
きんぴらごぼう
米粉とひじきのおやき
ちりめん山椒
キャベツの梅酢と新玉葱のドレッシング和え




バイキング！


でもって



こんな感じです。

てんこ盛り～



そしてお楽しみのデザート。



甘夏
甘夏マーマレードの米粉蒸しケーキ
ぽんせんクリーム
オレンジ寒天＆雑穀ムース
米粉と豆腐とタピオカ粉のワッフル
バナナの甘酒アイス
キャロブムース


これも盛り盛り～♪


いつものように体に良さそうで美味しいごはんとデザートでした。



みんな満腹になったところで、ちょうどマーマレードができあがりました。

って、できあがったマーマレードの写真撮り忘れました・・・

わ菜園さんのブログに紹介されているのでそちらで見て下さい～。