今日はパン日和

昨日はお客様がみえる日だったのでおもてなしに抹茶のベイクドチーズケーキを作りました。

いつも我が家で焼いているチーズケーキに抹茶をプラスしただけですが。

抹茶ならゆで小豆をトッピングしても合うかなと思ってのせてお味見♪

抹茶のほろ苦さとゆで小豆の甘さと合って美味しいチーズケーキになりました♪

若い方達でしたのでこれだけでは物足りないと思いデザートプレートにする事に♪

パンナコッタに作っておいたベリーソースかけて、

そしてバニラアイスにスイカも添えたデザートプレートにしました♪

皆さん、喜んでくれて嬉しかったです(*^─^*)

★★★抹茶のベイクドチーズケーキ♪★★★

★材料　　１８センチの丸型１台分（底の取れるもの）　

◆市販のビスケット　　８０ｇ

◆無塩バター　　４０ｇ

・クリームチーズ　・・・・　２００ｇ

・サワークリーム　・・・・　９０ｇ

・お砂糖　・・・・　８０ｇ

・卵　・・・・　２個

・レモン汁　・・・・　大さじ１

・薄力粉　・・・・　１５ｇ

・抹茶　・・・・　大さじ１

・生クリーム　・・・・２００ｃｃ

・ゆで小豆　・・・・　適量

★作り方

準備

・型に分量外のバターを塗り粉をはたいておきます。

・薄力粉と抹茶は合わせて振るっておきます。

・バターは溶かしておきます。

１、ビスケットをビニール袋に入れて麺棒でたたき細かくしてから溶かしバターを入れます。

　　まとまったら型の底に入れ上からコップなどで押して平らにして冷蔵庫へ入れておきます。

２、クリームチーズをボールに入れてレンジ弱で１分くらい加熱して柔らかくし、

　　サワーlクリームと一緒に泡だて器でよく混ぜてからお砂糖を加えて混ぜた中に、

　　溶いた卵を少しずつ加えその都度よく混ぜます。

３、２にレモン汁、粉類、最後に生クリームを入れて混ぜたら型に入れて

　　１７０度に温めたオーブンで４５分焼きます。

　　焼き上がったら粗熱とれるまで置いてから冷蔵庫で冷してから型から外します。

　　食べる時にカットしてゆで小豆を添えます。

　　※焼き時間はオーブンによって変わります

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