kozakanaのクッキングスタイル

ホットック。これすっごく気に入りました！！
おいし～～～～～

初めて作るものは、簡単に作れるものでもちょっと躊躇します。
でも作ってみて食べてみて、おお～～～これは美味しい
なぜもっと普及しないのかしら？
これから流行るのかな？


CJ おいしい韓国 もち米ホットックミックス(韓国式ホットケーキの素) 270g

　

10枚分のホットックができます。
中にはもち米粉やとうもろこし粉などがミックスされた粉、ドライイースト、
ジャムミックスがはいっています。
ジャムミックスは粉なんですが温めるととろっとしたシロップに代わります。
シナモンの香りがします。

温かいお湯にドライイーストを溶かしてミックス粉を入れて混ぜ、
油をつけた手で一掴みし延ばしてジャムミックスを乗せてくるんで焼くだけです。
もちもちっとした食感が本当に美味しい。
油は手の先までつけないとくっついちゃいますよ～～

軽く焼いた胡桃を割って、ジャムミックスを乗せたものと
先日作ったキーマカレーの残りをくるんで焼いてみました。

作り方追記します。

分量　５枚分。
もち米ホットックミックス　２００ｇ（半量）、ドライイースト２ｇ（半量）、
ジャムミックス小さじ３、くるみ２０ｇ、
キーマカレー大さじ３、サラダオイル適宜

（キーマカレーは先日、合挽き３００ｇ、玉ねぎ大２個、人参１本、しめじ１パック、
生姜・にんにく各ひとかけ、これらを炒めて、水４００ｃｃを加えて煮込み、
カレールー１箱を入れて作ったものの残りです。）

作り方　
１　くるみを砕いてオーブントースターで１,２分軽くローストする。
２　水を４５度くらいに温め、ボールに移して、イースト菌をいれ、
　　ホットックミックスを加えて５分よく捏ねあわせる。
３　手にサラダオイルを指先までしっかりつけ、５等分にわける。
４　一つをとって、手のひらで延ばし、１のくるみ１／３とジャムミックス小さじ１を
　　置き、くるんで少し押しつぶす。これを３個作る。
５　残り２個は同じように延ばしてキーマカレー大さじ１ずつくるみ
　　少し押しつぶす。
６　フライパンに油をひき、４を間をあけておき、少し焼き目がついたら
　　ひっくり返して、フライ返しで平たくプレスし、１,２分焼く。
　　もう一度ひっくり返して１,２分焼いたら出来上がり。
７　５も同じように焼く。　　　　

　

ホットケーキのようなものと思っていたら
モチモチとした食感が癖になりそうな、
ホットケーキとはまったく違うものです。
見つけたら絶対買おう！
カルディに売ってるかしら？

　


韓国食材の料理レシピ


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ひゃ～～、怖かった！
めちゃくちゃ疲れた1日でした。
ようやく少し風もやんできました。
先ほどまで心拍数が上がり、いてもたってもいられなくてうろうろ、
頭も痛くなるというなんともいやな気分でした。

今回の台風、久々に怖い思いをしました。
これから今度は東北のほうに進んでます。
勢力が弱まればいいけれど、日本各地に傷跡を残して進んでいくのが
なんとも無情な自然の脅威です。

今日はコーラスの発表会。中止になると思いきや
集合時間の12時頃はまだ時折強い風と雨が降る程度で
そうでもなかったんです。

会場についたとたんに横殴りの雨。
まぁ、コーラスは何とか楽しく過ごし、帰ってきたのが
4時頃かな？

やれやれと思ったら電話攻撃です。
マンション仕事で呼び出されました。
大雨の中、主人も呼び出して出動です。

そして落ち着いたら川が氾濫しているニュースや実際の風で怖い怖い！！

とりあえず家の木々も倒れることなくピークがすぎたところのようです。
つかれた～～～
まだ油断はできないかしら？

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