kozakanaのクッキングスタイル

たくさんいただいた生クリーム、楽しみながら使っています。
ご近所さんにもおすそ分けしたら、ケーキ作らないしなぁ～と言うので
いやいや、シチューやグラタンにどうぞ～と言うと
あ～～、そうねと思い出したようにおっしゃいます。

そうなんです、生クリームって無くてもお料理ができちゃうんで
ケーキ用にしか浮かばないんですよね～
グラタンもシチューも牛乳ですもんね。
でも生クリームで質が違ってくるんです。
プリンもそう。生クリームを入れるとこっくりとした
まろやかな味わいになるので、おいしさが違うもの～

というわけで、プリンです



プリン７個分

カラメル　
砂糖大さじ３、水大さじ１．５（砂糖を焦がし水を注ぎ器に入れる）

プリン生地
卵３個、牛乳３５０ｃｃ、明治北海道十勝フレッシュ１５０ｃｃ、
砂糖大さじ７（玉子と砂糖をよく混ぜ、牛乳、生クリームを混ぜ、
茶こしで漉しながら器に入れ、天板に水を張って１８０度に熱したオーブン
で３０分焼く。）

トッピング
りんご１／２個、レモン汁大さじ１、砂糖大さじ２
（りんご１／４個をいちょう切り×２にレモン汁と砂糖をまぶし
　５００Ｗレンジで３分チン）
生クリーム３０ｃｃと小さじ軽く１の砂糖を混ぜてホイップする。
巨峰を半分に切る。
りんご、生クリーム巨峰を冷やしたプリンにトッピングする。

生クリームを使って、カルボナーラ、たらこクリームパスタなども作りましたよ









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このところマンション近くに新築物件ができたらしく
三角コーンに不動産広告を張り付けたものがよく置いてあります。
その広告を撤去してくれたなら何事もなくいられるのだけれど、
必要なくなるとコーンを半分に切り、連絡先電話の最後の４ケタを切って
あとはそのまま放置していくのです。

これが迷惑。そのままゴミに出しても持って行ってもらえず、
切り刻んで出さなければいけません。

連絡先を控えて撤去してもらうように２度ほど試みましたが、無駄でした。

区に電話したらば、これは区でもほとほと困っているらしい。
新築物件がある限りイタチごっこのようです。
結局区税を使って週に２回撤去に回ってるようなんだけれど
もっと取り締まれないものかしらと思うんですよね～
売ってる主を取り締まればいいという単純なことではないのかしら。




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