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2015/03/02
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カテゴリ:ニュース

みなさん、こんばんは、
編集長の杉森です。
今週もよろしくお願いします。

怒涛の校了がすぎて、
編集部ようやくひと段落、
そしてもう次号の入稿へと向かっています。

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こう撮ると、割ときれいなようですが、
いや、きれいでもないか(汗)
やっぱり本が多い編集部。
今日はすこし店じまいが早いですね。

さて、もう3月になりました。
オレンジページ最新号が、
今日から全国にならんでいます。
すこし企画の概略をば。

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今号は、藤井恵先生を大特集、
みなさんからのリクエストも多い、
「作り置き野菜おかず」です。

藤井先生のセンスのよい野菜の使い方、
しっかりお見せします!

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ハレの日の作り置きサラダ

ふだんの日の作り置きおかず

ブロッコリーとほうれん草がゆでてあれば

……という内容。
特に「ふだんの日の作り置きおかず」は、

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なす1袋、じゃがいも1袋、ごぼう1本、
かぼちゃ1/4個
使いきりの作り置きです。
ものすごく無駄がない。
野菜をたっぷりとりたいかた、ぜひ!

そして、これと逆に、
がつーんとした企画も。

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「拝見!プロのしょうが焼き」

人気の定番メニュー、しょうが焼きを、
3人のプロのかたに教わります。
薄切りしっとり系、厚切りジューシー系、
そして野菜でさっぱり系、
おいしさはいろいろ。
どのレシピもこだわりあり、ですよ。
編集部キッチンの試食、
どれも甲乙つけがたいおいしさでした。

それと、
かわいいお菓子の企画も。

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「シュケットに夢中。」

最近人気急上昇のフランスのお菓子、
シュケットを手作り。
なんとも素敵な出来栄え、おもてなしにも
おすすめです。

そして、レシピとは別の、
食の大物企画。テストが大変でしたが、
ようやくみなさんにお届けできます。

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「肉・魚の冷凍&解凍、新常識!」

冷凍保存した食材の鮮度とおいしさ、
しっかりキープするテクニックを網羅。
すごい差がでているのでぜひ誌面を
ご覧ください。

他にも暮らしにお役立ちの企画、いろいろ。
3月のオレンジページ、
どうぞよろしくお願いします!


(今日のマーク)

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今年はオレンジページ、
創刊30周年イヤーということで、
今号からマークを入れました。
おれふぁんが覗いてます。











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最終更新日  2015/03/02 10:37:27 PM

サイド自由欄


雑誌編集部編集統括&『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率0%がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。


(みなさまへ)
コミュニティサイト「オレンジページサロンWEB」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンWEBにもお越しくださいませ! このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる~くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、弊社オフィシャルのご意見フォームからお願いいたします。


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