うっかりしないんで、例のアレも忘れてませんよ。

月に一度のお約束、みそ検診です。
で、ぶっちゃけ、３カ月目の調子はどうよ？　どうなのよ

ちょっと悪ぶってみたところで、
この瞬間は、やっぱり緊張してしまいます。

急に気温が上がったからなー、ここんとこ。

どれどれ……あっ
異常アリ！　異常アリであります！！

焼酎で消毒したスプーンで、ざくっと除去です。

ラップをする前に、ほかの部分をちょっと味見してみました。
まだ塩気がとがってはいるけれど、ちゃーんと〈みそ〉の味がしましたよ。

今後の熟成がますます楽しみ♪
待ってろよ、きゅうり！（覚えてろよ、ビール！）

最後に、また意味なく悪ぶってみたところで、検診終了です。
次回、４カ月検診で。

☆３カ月目の様子、届いてます！
文蔵子さん 
編集スタッフ・平尾

～この機会に、〈みそ〉を極めてみませんか？～

本日更新、5月の「コウケンテツのきまぐれ食堂」では、
みそを使ったメニューを4週に渡ってご紹介していきます。

まずは、あと引くおいしさの「みそせんべい」から。
卵白が余ったらぜひお試しを！（自分、もう５回は作りました）