出張の帰りは、やはりカップ酒と竹輪の組み合わせ。

今日は、大阪からの帰りでした。
売店で手にしたのは、秋鹿酒造のカップ酒です。

ここも全量純米蔵を目指す会の酒蔵です。
自分が気にかけているものとは、出会いがあるものですね



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本日は、獺祭を2合瓶と4合瓶を。

獺祭の純米大吟醸50　


この2合瓶は、近所の酒屋で約600円で買えます。
普段の晩御飯に合わせるのは量も、味も最適です。
すっきりしすぎていなく、味わいがあるので食中酒としてもよいです。
我が家の定番。

こちらは、初めて手にした温め酒。

燗をせずに、口に含むとやや、うすく物足りない味。
今日は実験を兼ねて、
１… [続きを読む >>]

我が家の梅酒をパチリ


2007年仕込みはブランデー
2008年仕込みは黒糖梅酒

さて、今年は何で仕込むか。

今年は、もっと大きな瓶にしよ … [続きを読む >>]

会社の忘年会を銀座アスターでしたんですが、
その時にお土産として、、古越龍山（紹興酒）をもらいました。

まだ、残っていたので寝酒として、
テイスティンググラスでいただきます。



こうやって飲むと、シェリーのような気分に、
よく しぇりークラブ にを飲みにったときに、
「これは、 紹興酒のような・・・ 」
と説明をうけた、たしか

こんど、紹興酒… [続きを読む >>]

冷蔵庫の野菜室に、２年前の北海道旅行で購入した髑髏酒が眠っていた。



すごい、ラベルですよね・・
２年もたっているから、劣化しているかな、
と恐る恐る飲んでみたところ、
ぜんぜん、いやな味もせず甘みと、
香りと、アルコール分ふんわりと口の中で。

まだまだおいしい。
やっぱり、アルコール分が21%だからか。

この髑髏酒は、21%のアルコール分にす… [続きを読む >>]