Rosmarinus cafe - 楽天ブログ（Blog）

2008.01.01

おめでとうございます (96)

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

年末なんだかバタバタしてました・・・。

今年も皆様にとってよい1年でありますように☆

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Last updated 2008.01.01 17:56:07
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2007.12.24

クリスマス～ (2)
[ sweets ]

クリスマスイブ！

みなさん素敵なイブをお過ごしでしょうか？

私はバタバタしてまして・・・写真もほとんどとれずじまい。

ジェノワーズ。

オーブンに入れたとこ。

かなり膨らんできてます～。

こっちはシュークリーム。

焼き上がり～。

こんな感じで色々作ってました。

シフォンとかは・・・撮ってる時間がなかったです・・・。

みなさん、素敵なクリスマスを！

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Last updated 2007.12.24 23:12:23
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2007.12.21

シフォン
[ sweets ]

しばらく研究してました☆

とりあえず写真アップで～す！

バニラシフォンです。無農薬のバニラビーンズがたっぷり入ってます♪
オーブンの中・・・・。

こちらは紅茶のシフォン。フェアトレードのオーガニックアールグレイを使用しています。
膨らみかけたところをパシャ！

そしてマーブルシフォン。

フランボワーズ。
粉をまぶして生地に投入～。

コレ↑がね・・・

こうなります↑
ベーキングパウダーは使ってません。
卵の力だけです、卵って偉大だなぁ。

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Last updated 2007.12.22 00:17:11
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2007.12.18

紅茶のシフォン

こっちは試作品。

生地出来上がり。

焼いてしばらくたつと・・・・。むくむく膨らんできます♪わくわく

焼きあがり間近。テンションも

焼き上がりの状態をチェック！

そして・・・・試食。おいひぃ

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Last updated 2007.12.18 18:56:37
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フルーツケーキ♪
[ sweets ]

ご注文分です♪

焼きあがりました！！

１つずつ袋に詰めて・・・。

箱詰めして発送です

焼き菓子は比較的安心です。
いってらっしゃーい！！

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Last updated 2007.12.18 18:50:54
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2007.12.16

今日もお風呂にラベンダー。
やっぱ癒されます

ラベンダーって初心者の人にはよくオススメしているのですが、
以前、講座をしたときの生徒さんは、「ニガテ」だとおっしゃってました。
香りの好みは人それぞれで、万人受けする香りと言われているものでも好き好きですね。
その方にはオレンジをオススメしてみたら気に入っていただけました。

私も昔は嫌いだった香りが使っているうちに好きなったりして
好みって変わっていくのかな？

ってなわけで私の今のお気に入りはラベンダーだったりするわけです。

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Last updated 2007.12.16 20:26:08
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2007.12.15

寒い寒い
[ aromatherapy ]

今日は風が強かったぁ。
ほんまに寒い1日でしたね。
ちょと外出ただけで手がかじかむ～。

冬の匂いがしてました。
でも冬の匂いってなんか好きなんですよね～。
空気が乾燥してるからかなぁ？

今日もね、バターケーキの試作してましたよ～。
出来上がりにラム酒を叩き込んでみたら、風味アップで一段とおいしくなりました☆
これからはこれでいこうかなぁ・・・。

まだまだ研究は続きますよ～。

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Last updated 2007.12.15 22:52:05
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2007.12.14

サムイ・・・。 (255)
[ aromatherapy ]

今日は風が強くて寒かったですねぇ・・・。

寒いとバターケーキがなんだかおいしく感じるんですよねぇ。
なんでだろ。
焼きたてを食べるのもいいけどね、少し寝かせたバターケーキもしっとりしておいしかったりします。
ラム酒とバターと生地がなじんでくるからでしょうね。

最近お風呂にはラベンダーばっかり使ってます。
あとはゼラニウムとか。
ゼラニウムにはバランスを取る作用があって、心と体の両方に働きかけてくれます。
1滴でもとてもありがたい（？）精油なのです。