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残り会も今回を含めて後２回。 コースも始めて約一年が経ち一年ぶりに帰ってきたお料理や一年ぶりに会う野菜ともより寄り添って料理をして参ろうと思っています。 （杉山君談） 皆様のご参加をお待ち申し上げます。 日 時：平成24年6月14日（木）19時～（20時迄にご入店下さいませ） ※21時前にお蕎麦のご提供をさせて頂きます。 内 容 ・杉山料理長の野菜料理のコース ・蕎麦 会 費：3,500円（お酒代は別会計となります） ※お席は先着順となります。 ※キャンセルは6/12まで、以降は代理の方を立てて頂くか会費を全額頂きます。
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2012年06月01日 09時25分10秒
本日は当店にてのだやさん主催の「どぶ会議」開催。 会議？ ようするに昨年度醸したどぶを全部タンク毎に呑み比べしよう、という会だそうです。 どんなメンバーの方々が来られるのか、楽しみです。 よって本日は一般営業は18時LOとさせて頂きます。 よろしくお願い致します。
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2012年05月31日 07時43分11秒
蕎麦職人仲間の日比谷さんが念願のお店（↓）を開店しました。 http://sobameister.blog96.fc2.com/blog-entry-320.html どんなお店に育てていくか楽しみです。 まだバタバタしてるでしょうが、お祝いがてら顔出して来ます。 ＜一周年記念の会＞ お陰様で満席となりました。 以降のお申込はキャンセル待ちとさせて頂きます。
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2012年05月29日 10時29分35秒
早いものでもうすぐ巣鴨で開店して一年。 支えて頂いた皆様に感謝。 一周年記念の6/8（金）には下記の通り宴を催したいと思います。 良い機会なので自家栽培の蕎麦も打っちゃいます。 ご参加頂ける方はteuchisoba_kikutani@hotmail.co.jp迄メール頂ければ幸いです。 ＜一周年記念の会＞ 平成24年6月8日（金）19:00～（20時迄にご入店下さいませ） 内 容 ・料理、蕎麦 、お酒 会 費：5,000円（今回はお酒代込みの会費設定です） 定 員：23名 申込期限：6/6（水） ※別途店頭でも申し込みを受け付けておりますので、PC上でお申し込み頂いても既に満席の場合も御座います事をご了承願います。 ※キャンセルは6/6まで、以降は代理の方を立てて頂くか会費を全額頂きます。 ＜菊酔会＞ 今月は準備不足の為お休みさせて頂きます。 来月を乞うご期待。
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2012年05月22日 14時01分22秒
昨日ご来店下さった皆様、誠にありがとうございました。 たくさんの方にお越しいただきとても感謝しております。 コースも約１年となり、今月から今まではやらないようにしていた料理なども解禁してみましたが無事に滞りなく料理を提供出来たのではないのかと思っています。 皆様も和気あいあいとお話されていて私もとても嬉しかったです。 残りも少ないですがまたよろしくお願いいたします。 次回は６月１４日の予定です。 あっ！私が３０歳になる一週間前（笑）がんばります。
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2012年05月19日 21時06分03秒
こだまさんから面白そうなお酒が数種入荷しました。 お酒リストの更新はまだですが、既に開栓済みのものもありますので、興味がある方はお声掛け下さいませ。 ＜蕎麦＞ 二八のメインの蕎麦が栃木産常陸秋そばから福井産丸岡在来に変更になりました。
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2012年05月13日 23時14分49秒
昨日、今日は超ーーー暇でした。 明日にお客様が集中したのでしょうか？ 商売は水物といいますが、偏りすぎですな。 ＜吟せいろ＞ 茨城県旧水府村手刈り天日乾燥の在来種。
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2012年05月10日 22時14分32秒
今日はお昼は麻布の更科本店さんへ。 夜は西日暮里の稲毛屋さんの「春霞の会」へ参加予定です。 GWの疲れを取るなり。
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2012年05月08日 11時19分50秒
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