安曇野の観光を考える上で、土地景観を守ることは非常に重要なことですが、昨今その景観は少しずつ田んぼや畑が住宅になり、悪化する方向にあります。

土地景観を守ること、それはすなわち農地を農地として守れるかどうかですね。
安曇野の観光産業の発展は、今後の農業政策とも非常に関連があります。

農業と観光の活性化にグリーンツーリズムを活用しようと動きは全国各地にありますが、安曇野におけるグリーンツーリズムの情報はあまり伝わってないかも。

ということで、安曇野を代表する特産物「わさび」をネタにしたグリーンツーリズムをご紹介。

「わさびの花摘みと手づくりわさび漬けツアー」

湧き水が流れるわさび田に入り、わさびの花を摘み取り、茎の部分を使ってピリッとくる『わさびの花蒸し』を作ったり、わさび芋をきざみ酒粕と混ぜ合わせて『わさび漬け』体験できます。
夕食には地元農家の方々を交えての懇親会、翌日は春の安曇野観光をお楽しみいただけます。

[日程]3月31日（土）～4月1日（日）
[参加費]19,000円（宿泊込み）
[募集人数]25名
[連絡先]ビレッジ安曇野（電話:0263-72-8568）

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